根強いアンチもいるいっぽうで、個性的なキャラが愛され、今やスターの座に登り詰めたパクチー、別名コリアンダー。「パクチニスト」からの熱い支持に応え、まさかのパクチー料理専門店からフレンチビストロ、日本酒酒場にまで活躍の場を広げるパクチーを追いかけます!
『エル・グルメ』 for ビギナーズ。手軽でおしゃれでおなかも満足のレシピや、覚えておきたい調理のコツを伝授!
「エル・ア・ターブル」が「エル・グルメ」としてリニューアル! 今のフードシーンを好奇心いっぱいに楽しむ、おしゃれフーディーのための一冊です。
ホームパーティーを無理なく、おいしく、見栄え良く楽しみたい! ホムパを楽しむ障壁となる「ないない」お悩みを解決するアイデアレシピや、「あるある」シチュエーションにふさわしいメニューを厳選してご提案。この一冊に、この冬のホムパはおまかせ!
京都グルメにまつわる新伝説――、地元のおいしいもの好きなフーディーの間でささやかれている、おいしいウワサを集めました! 「話題の店は、路地裏に」「運が良くないと買えない最強スイーツ」などなど、とっておきの新しい味、新しい食体験をお届け!
SNSの広がりで、思わず写真を撮りたくなるような料理が人気! 「きれい! かっこいい! おいしそう!」と思わせる料理は何が違う? 、そんなフード界の“ビジュアル系”を大研究!
今のイチオシは“詰め込み弁当”。仕切りなしで色とりどりのおかずをギュッと詰め込んだスタイルです。まるでフラワーボックスのようなビジュアルはもはやエンタメ級! フーディーの圧倒的支持を集めるその実態は?
ずっと変わらず身近な存在だけど、その楽しみ方は常に更新されているニッポンの「ごはんもの」。おにぎりに始まり、炊き込みごはん、ちらしずし、混ぜごはんと姿を変えることでまた違う魅力が生まれる、「ごはんもの」の新しい楽しみ方を提案します!
キュートな見た目に、思わず頬がゆるむ味。チャーミングすぎる、“ずるい(ほど魅力的な)お菓子”がカラフルに大集合! スイーツ通が選ぶ王道スイーツのイチオシや、近頃人気急上昇のアジアン・スイーツなど今、食べたいお菓子と、レシピを満載でお届けします。
パンの人気度は加速するばかり。日々進化を続けるパン、結局、何を食べたらいいの? そこで、編集部とパン好きが総力リサーチしました。いま旬のパンが大集合。家で作れるレシピも満載です。買って、作って、春はパン祭り!
忙しい毎日だから料理はラクに作りたい。でも、単なる手抜きは嫌だし、味に妥協もしたくない。 そんなフーディーへちょっとしたアイデアとテクニックで実現する、新しいラクつくレシピを提案!
卵とパンは定番の名コンビですが、変わらないようでいて常にアップデートしています。SNSを意識したビジュアルも獲得して、フーディーを刺激する存在。そんな「卵とパン」の今に迫ります!
今、グルメ界ではチーズの周辺がとてもにぎやか。今号はそんな愛されキャラのすべてを大解剖! 絶対食べておきたいチーズ料理&スイーツのトレンドに、チーズ好きなら知っておきたい注目の銘柄、そして、ちょっとマニアックな魅力に関する研究まで、全力の愛を込めてお届けします。
割烹や甘味屋さんといった定番だけじゃない、“B面”の京都を食べ尽くそう! たとえばビストロの自家製ソーセージや、個性派ベジタリアン料理。ケーキみたいな和菓子から、カラフルな新感覚のサワーまで、あらたな京都の一面をお見せします。家にいながらにして京都気分が味わえるお取り寄せ情報もたっぷり!
今どきの酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。なかでもおつまみに新感覚の和テイストを打ち出しているお店が増えています。仲間と集まる機会が多い年末年始、今度の家飲みはぜひ、新感覚の和テイストを取り入れて!
根強いアンチもいるいっぽうで、個性的なキャラが愛され、今やスターの座に登り詰めたパクチー、別名コリアンダー。「パクチニスト」からの熱い支持に応え、まさかのパクチー料理専門店からフレンチビストロ、日本酒酒場にまで活躍の場を広げるパクチーを追いかけます!
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