按單一技法炆好?R，精選30多道人氣家常味道菜，做法簡單，食材易找，還教導材料處理，一書在手，天天享受溫馨家常菜。
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家常靚湯，簡便快捷，用料易於在巿場購買。為了令家傭掌握烹調技巧，介紹常用麵條的特點和選購，給予煮麵技巧的竅門，圖文並茂，示範菜式，精美易做。
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和食古早味 ：你不知道的日本料理故事
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。
酥炸天婦羅 ：銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義
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～僅需「平底鍋＋3cm的油」，在家就能炸出絕品天婦羅～ 邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀， 銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚．近藤文夫， 傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣！ ★祕傳「悶蒸至熟」、「餘溫加熱」手法！
煮得好EASY
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陳家廚坊：最愛香港菜2
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烘焙高手特訓班：烘焙入門
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