一人食光

詳細資訊

視覺與美味兼顧的美好食光
就算一個人也可以吃得精緻、吃得漂亮
50道上得了餐桌，也上得了IG的甜鹹餐點
享受自煮時代的悠閒食光

【本書特色】
★50道色香味俱全，上得了餐桌，也上得了IG的甜鹹餐點。
★選用常見食材，採買簡易又方便。
★中西料理，鹹食、甜點通通有，選擇多元。
★減糖減油的低卡無負擔料理。
★食材變化豐富，營養滿分。
★作法簡單，輕鬆完成，立即上桌。
★精緻擺盤美味瞬間提升。
★書中一人份的料理，可依需求人數為倍數調整。

療癒食光，
從自己的餐桌開始，
讓每天的料理都有不同的新鮮感。
以單純的烹飪手法，喚回食物的原味，
找回健康的滋味，更尋回生活的品味。

全書飲品示範／張仲侖 2018年EIC義大利咖啡大賽世界冠軍

一個人的時候，要吃什麼？
想要來點甜的，還是吃點鹹的？
就算忙碌也不要敷衍自己，
來自韓國百年糕餅世家的平面設計師，
將東方食材元素融入西方餐點，
減掉一些糖分、避開一些油脂，
花少少的時間就可以輕鬆完成美味與美麗兼具的餐食。

【作者說……】
我特別注重氛圍感！會在精心烹調料理後，選配家中相宜的餐具，讓每天的餐桌都呈現不同的風景。美食具有良好的療癒作用，偶爾來份牛排三明治，或是奶油小蛋糕真的不過分，本書食譜都是以少油少糖的方式製作，就算減少糖分之後還是很美味喔！希望可以讓大家吃得開心，也讓身體健康！

好看的食物更能引起注意，花點時間把食物擺盤得更美也是挺值得的一件事。
你現在是一個人嗎？無論當下狀態如何，希望大家都能透過本書，建立起正確的飲食習慣，花點巧思，為自己營造出生活的樂趣與浪漫，進而享受專屬於自己一人的精緻美好食光。

下廚，不應該受人數的限制，就算是一個人，也可以享有自主廚房、自煮生活的樂趣！不管你是認真生活的獨居者，或是簡單的頂客家庭、小家庭，希望都可以藉由這本書，創造療癒身心的小食光……

作者簡介

曲文瑩Daphne Chu
二十年以上的資深平面設計師，曾任設計公司藝術指導，如今自行創立設計公司已十餘年，熱愛雜誌與書籍，喜歡跟貓一起宅在家裡，擅長透過食器與擺件營造出美好的用餐氛圍，是個一半務實一半浪漫的非典型雙魚座，每天一杯黑咖啡是必要的。

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