行遍天下旅遊雜誌 11月號/2012 第250期

詳細資訊

旅行者的早餐
「早餐像國王，午餐像王子，晚餐像乞丐。」西諺一語道出早餐的重要性。每天在瑣事中忙碌的我，好比城市裡停不下腳步的旅者，「早餐」不僅是旅途的開始，更是支撐一天的元氣源頭。

編製這期「早餐」專題過程中，常讓挑燈夜戰的我大感驚奇。驚奇的是不僅各國早餐大異其趣，就連小小的台灣，早餐也是南轅北轍，即使名稱相同，烹調方式卻大相逕庭。就像台南及金門都以鹹粥當早餐，台南的粥有如泡飯粒粒分明，在金門卻是煮到稀爛的糜湯；苗栗市的常民早餐──水晶餃，更是讓人口水直流，向來只出現在火鍋內的美味，蘸上店家精心調配的獨門醬汁，搖身一變成為早晨溫暖的來源。

嚼著三明治、喝著紅茶，早餐就只能這麼簡單而匆忙嗎？早上提前半小時出門，放慢以往紊亂慌忙的腳步，聆聽鳥兒啁啾，享受晨光打在身體的熱度，這一餐不只吃得身體飽足，更要從心裡滿足。

早餐之旅來到台北，異國風情洋溢其中，不只中西合併的「晨之美」漢堡，還有各式地道的外國料理。因受聘來到台灣的麵包師原味呈現德國麵包精髓；深諳美式墨西哥餐點的老闆，安撫了在台美國人的鄉愁；還有英國的、印度的、雲南的，好多好多異國早餐，都在本期的早餐專題裡。還在尋找專屬的早餐菜單的你，絕不能錯過如此圖文並茂、直讓人飢腸轆轆的精采內容。

正猶豫該不該來杯早餐香檳嗎？中歐四國披上層神祕的歷史面紗，已經等著挑動旅行者心了。他們有著共同的命脈－－酒，走一遭以酒量、品質聞名世界的中歐，來一口沁入心脾的啤酒，感受反叛的態度，承受米蘭昆朵拉所不能承受之輕，邁開未知的第一步。

中歐固然迷人，美國也不遑多讓，尤其對台灣民眾而言，好多人都有過美國夢，嚮往漫步紐約第五大道，或者曾經負笈新大陸再學成歸國，而過去那些繁瑣的簽證手續，則是大家的共同夢魘。終於，今年11月起，中華民國台灣正式成為免美簽的一員，《行遍天下》本期已經搶先為您找出最夯的美國玩法，趕快來瞧瞧喔。沒錯，旅行就從早餐開始發酵。別遲疑，擬好計畫，準備出發吧！


【本期精彩內容】

編輯室報告 Editor’s Page
旅行者的早餐菜單

世界一把抓 World in Hands
巴西 拚奧運里約海灘警力總動員
溫哥華 溫哥華東區文化漫遊節
中國 標哥牌特調空氣，開賣啦！
香港 「地蔑美食?香港代表作
德國 聆聽故鄉神鼓的撼動心靈
日本 比iPhone 5更搶手的釣魚台
西班牙 妓女訓練班挽救失業?
南韓 PSY全球風潮捲起民族驕傲
英國 蓋．福克斯之夜
美國 郵務雜貨舖 在地文創好點子

封面故事
早餐，旅行的開始
Breakfast，旅人模式的快速鍵
從安逸的在地模式切換到旅人模式，快速鍵是什麼？
沒錯！就是早餐。
一旦踏上旅途，緊湊地和時間賽跑，亟需充沛體力，
從早餐開始，旅行可以很簡單！

特別報導 Special Report
中歐旅遊新浪潮-V4
中歐四國有著不同的軀殼，卻裝著相似的靈魂。
捷克─承載文人的反叛，波蘭─連希特勒都對她一見鍾情，
斯洛伐克─令人嚮往的獨立精神，匈牙利─悠哉的歷史皇室。
還等什麼？立即整裝，中歐的神秘面紗，在此揭開。

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