旅人誌 9月號/2011 第76期

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COVER STORY

清邁，緩慢旅行
泰國第二大城，被稱為「香格里拉」的清邁，自西元1297年起，曾維持七百多年蘭那王朝習俗與信仰，至今仍擁有濃厚的古城氣息，不同於華麗曼谷的氛圍，這座被護城河與湄平河環繞的城市，彷彿每個角落都建構在讓人難以抗拒的恬靜基調之上，旅行其中，適合以尋幽者的目光和步伐，徘徊街區角落，發掘低調卻精彩的手工聚落，住進清幽的設計旅店，從城區到曠野，細細品味千年古城的悠長韻味。
◎街區漫遊，拾綴蘭那前朝氣息2+
兩萬多平方公里的面積、180萬城市人口，這或許可以解釋為何我們一到達清邁時，會頓時感覺到無限的寧靜與舒適。走在古城街區，映入眼簾的除了偶有低調駛過的棗紅色雙排車與嘟嘟車，便是閃耀著歷史光輝的名寺古剎，還有見證過王朝興衰盛史、依然昂首守護它的斑駁紅磚城牆。牆外即是呈方型環繞的護城河，兩旁樹蔭濃郁，成群的鴿子停在你腳邊覓食，不一定與戀人同行，依然讓人湧上幸福浪漫之感。

◎入住曠野旅店，慢享好時光5+
緩慢閒適的城市步調，自然原始的山林風情，讓清邁成為國際旅人一去再去的放逐終站，許多歐美旅客甚至會選擇「Long Stay」一個月以上，帶上幾本書，一顆渴望放鬆的心，清邁的與世無爭氛圍便整個敞開大門。從市區到田野，風格獨具的多間精品度假旅店，將疲憊旅人所需的一切有形與無形的守護，彷彿早有準備似地，全都平衡地鋪展開來。清幽環境裡的休憩天地、經典泰式美食、SPA與貼心的服務，每一刻都使人覺得被愛與期待。

◎五感慢食，河畔極味旋律6+
味覺與色彩一樣豐富的泰國美食，最能代表當地文化特色之一，品嚐大量使用青檸辣椒、新鮮香料和魚露、強調五味平衡的道地料理，也是旅途中最不能錯過的美妙時刻。在清邁古城街區、或者單是在 Charoen rat Road（查儂叻路）這條路上，就林立多間極富異鄉情調的餐廳與酒吧，白天有緩緩水流與濃密綠意相隨，夜晚欣賞浪漫的萬家燈火，一邊聆聽現場爵士樂的慵懶旋律，味覺記憶裡滿是泰北的酸甜。

◎玩泰北情調，戀上手工藝6+
被稱為清邁設計街的尼曼明路（Nimmanhaemin Road），綿延將近一公里的道路與分支小巷內，聚集了不同主題的各式設計商店，從文具、服飾、居家用品，幾乎都能找到令人驚喜之物。大部份工藝品都融合了泰北民族風情，且有著純手工製作的傳統手藝與誠意。若是逛到湄平河畔或塔佩路上，也會發現多間風格鮮明的精品店，主人兼設計師在小小的空間裡堅持「質」與「美」的工藝藝術，傳遞著一份足以令清邁旅人不自覺愛上的在地理想。

◎遠離塵囂的放逐旅程：讓心靈自由的如畫山城PAI
或許我們心中都曾有一幅珍藏的畫面，想起來還會心跳加速的，可能是電影中看到的、廣告影片中匆匆掠過的，一望無際的青翠山野或是綿延波動的蔚藍海岸，那是可以讓人張開雙臂嚮往的場景。彷彿被遺忘的泰國北部山城，不缺的正是這種隱世獨立的大自然美景。散步純樸原野，不見現實生活的忙碌紛擾，只有時針撥慢後的分秒真實流動，偶爾自山林裡傳來的細語或風聲，迎面而來的和煦陽光，也沉靜幽遠地像是來自山的彼端。
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