ELLE 316期/2018年 01月號

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【編者的話】

繞道哲學
常常這樣，去書店買了一堆書，卻又找不到時間看。我想這也是很多人不再依賴紙本閱讀的原因之一，買回來看完還要找地方堆，或處理，是很頭痛！但，包包裡塞著一本書的感覺真的很好！很專注，不會開八個視窗，同時回訊息，看影片，找文章，收電子郵件⋯⋯。

終於最近趁著出差，把日本作者宮嶋勳寫的《義式生活哲學》看完，當嚴謹的日本人碰到隨性的義大利人，那種傻眼的震撼，跟瞪大眼睛的佩服！實在是太好笑了⋯⋯。

作者本身是一位介紹義大利紅酒的寫手，所以參加正式品酒會也是他取材的重要機會。有一次他約了一位義大利同行A一起從羅馬開車去托斯卡尼，參加一場晚上舉行的品酒晚宴。

原本預計上午11點出發，沒想到A先生因為跟老婆吵架竟然12點才出現，他若無若事地安慰宮嶋勳說：「沒關係！就算悠閒地在路上吃個午餐，也一定來得及的！」已經急了一個小時的宮嶋拼命壓抑著：「那你不會原來就約12點嗎？！」的質問念頭，維持著日本人的「禮貌」勉強笑笑地跟著出發了。

經過一小時，到了有著海水浴場的觀光區，A說：「我們去找好吃的餐廳吧！」宮嶋想著原來已經延誤的行程，試著想要說服Ａ簡單吃個帕尼諾就好，「OK！我就拜託老闆做些輕食給我們。很快！別擔心！」一進餐廳，A的「趕時間」模式竟立刻切換成「自己是遠道而來享受美食的饕客」架勢。A跟老闆不斷聊天，熱切地討論著到底要吃什麼？彷彿已經是熟識的朋友。在義大利，一定要跟老闆或店員混熟，因為聊得越像朋友，你得到的就會像是他們招待朋友一般熱情的服務。（義大利人愛交朋友，店員顧著聊天，不去別桌服務，大家也見怪不怪。因為對義大利人來說服務生跟客人關係是平等的，他們只是提供勞動獲取報酬，完全沒有日本人的「顧客至上」這回事。）

然後，他們竟然就是扎扎實實地吃了前菜、第一道菜跟三道主菜。步出餐廳已經三點半，精心烹調的料理真是好吃得沒話說，連老闆推薦搭配附近酒莊所生產的酒都非常棒！帶著滿足的胃，宮嶋心想應該可以一路開向目的地了吧？！沒想到A卻開口說：「我們剛喝的葡萄酒，生產者好像就在附近，我們可以去拜訪他。他好像有直接對外販售，我們就去看看吧？！」

爭辯也沒用，他們最後還是造訪了酒莊。雖然不是著名酒莊，但因為附近的氣候溫暖，所以能做出迷人的葡萄酒，因為A表明自己是在做葡萄酒導覽介紹的工作， 對方更是熱情地拿出無數種酒給他們試喝。雖然發現新酒莊對宮嶋來說是很興奮雀躍的體驗，還是忍不住心想：「這趟旅程是為了在晚餐前要趕到品酒會現場啊⋯⋯」拿著滿手伴手禮葡萄酒步出酒莊時，已經是傍晚五點了。

前一分鐘，A還悠哉地說：「夏天度假時要喝的酒都不用擔心了！」後一分鐘，原本謹慎的駕駛立馬化身F1賽車手，猛催油門，最後抵達時不過遲到40分鐘。這時宮嶋已經嚇出一身冷汗！而其他與會成員卻如意料中，都還沒到。所以，他們也不能算是遲到，一切都只能算是剛剛好！沒想到這收穫豐富的一天，竟來自人生的脫軌。

「雖然繞點路會拉長時間，但在義大利卻很常發生類似的事，最終的目的地就像北極星，為我們指引踏出每一步路的方向，但真正深奧的樂趣卻是在其過程，在繞道之中。」這段故事最後，作者做出了這樣的結論。

其實，人生不也就是這樣。我沒有要為義大利人叫好的意思！但我們常常在認定目標後，直直前行，當到達目的地時，卻往往不見得能得到自己期待中的興奮或滿足，會留在心裡最深刻的感動，反而常常是那段過程。

新的一年，你有為自己設定什麼目標嗎？！不論是什麼，我都祝福你有一段豐富的過程，值得永遠回味。HAPPY 2018！

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