C³offee 咖啡誌 第03期

封面故事──讓世界都看見的台灣之光

2009年，開始了 Berg吳則霖咖啡生涯中的第一場賽事，他的目標明確而簡單：「想站上世界舞台，並成為冠軍！」如此遠大的夢想，實現過程自是一點都不簡單。

參賽數年，嚐盡各種失敗與成功的Berg，憑著毅力與正向的態度，將經驗轉化為他的養分，不僅在今年初獲得咖啡調酒大賽第三名的佳績，更在今年六月的愛爾蘭舉辦的世界盃咖啡師大賽中，打敗各國勁敵好手，為台灣拿下第一面世界盃咖啡師大賽的金牌！

咖啡誌很高興能透過這次專訪，與讀者一起分享Berg一路走來的心路歷程，以及世界賽得冠的經驗談。

• 人物專訪
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．臻於完美的堅持 2016世界盃沖煮大賽季軍 王策專訪
城市新訊
．2016 台中茶、咖啡與烘焙展
．一日店長的夏日咖啡祭 咖啡老頑童 X 小廢墟2016
焦點企劃
．2016咖啡大師趨勢論壇 Ted Lingle X 韓懷宗
．Ted Lingle訪台紀行

編年史
．在美國中心地帶的精品咖啡文化
．為促進咖啡產業發展的訊息與溝通技術
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咖啡學拾穗［韓懷宗］──泰德爺爺訪台 暢聊精品咖啡敏感話題
詹姆士講堂［陳志煌］──關於烘焙賽豆，你所應該知道的事
榨一杯心情咖啡［賴昱權］──冠軍的保存期限
跟著空少看世界［張智翔］──都柏林咖啡之旅
史考特的管理室［陳俞嘉］──你的品牌註冊了嗎？
品茗茶經──細說文山包種茶
享樂生活── 一個人的烘豆桌遊 滿足咖啡愛好者的玩心