學校午餐是推動食魚教育的起點，農委會自2017年開始推動學校午餐優先選用國產在地可追溯性食材政策，鼓勵學校午餐選用三章一Q國產生鮮食材，讓學童有機會吃到國產當令衛生水產品，喜歡且認同國產水產品，以引導進入家庭、融入生活，乃至擴展到整個社會，讓消費者的力量影響生產者，互相串連，共同實踐──吃對魚、吃好魚、吃魚好的食魚習慣。
喜歡這本的人，也看了...
財訊雙週刊 第705期 2024/02/17
電子書： NT$
119
10大黑科技 改變全世界 科技發展不斷顛覆各行各業，也為個人、企業乃至國家訂定了新的競爭規則。《財訊》獨家針對120位產官學界人士進行調查，選出十大即將為全世界帶來巨變的新科技。在這個科技驅動的時代，誰能搶先掌握科技趨勢，誰就能掌握先機。
商業周刊 第1893期 2024/02/21
電子書： NT$
120
垃圾堆裡的隱形冠軍 用炸雞排廢油開飛機！142兆再生商機「大腦」在台灣 一罐奇特瓶裝水，藏材料世紀變革 日本可口可樂、雀巢、惠普為何都來台求援？ 公開！全台再生材料廠黃金名單 全球首台AI廢油回收機、美妝巨頭再生瓶夥伴 綠建材現身沙國新未來城、廢漁網眼鏡推手
商業周刊 第1891-1892期 2024/02/07
電子書： NT$
120
練習變幸福 台灣人鬱卒創新高，你需要前進的力量 主持天后歐普拉、哈佛名師傳授 4個刻意打造「幸福支柱」的轉運故事 《情緒勒索》作家周慕姿、義大醫院院長、25年大牌記者、傳奇建築師 快樂類型測驗〉你是啦啦隊長或科學狂人 5方法自癒〉擺脫人生裡的「我不配」、「軟柿子情結」
財訊雙週刊 第706期 2024/02/29
電子書： NT$
119
台積電．英特爾 決戰AI 2月21日，英特爾在舊金山發表專為ＡＩ設計的系統級晶圓代工服務；3天後，台積電位於日本的熊本廠開幕，半導體雙雄同時聚焦ＡＩ，其實背後更多的是地緣政治的角力。 英特爾和台積電雖相互競爭，但也彼此合作。相同陣營裡，新競合時代的開始，將牽動未來供應鏈的勢力消長，值得投資人密切...
遠見雜誌 03月號/2024年 第453期
電子書： NT$
150
最敢消費的享世代，引爆「最後一分鐘」 兆元商機 這群人正在改變台灣的消費市場！他們是位於25至35歲、約350萬的「享」世代，有七成五未婚、單身，是史上消費行為最獨特的族群。
今周刊 第1419期 2024/02/29
電子書： NT$
99
最神祕AI妖股 美超微憑什麼夯 嘉義貧農之子梁見後圓「美國夢」，拚出1.5兆市值伺服器王國 速度至上，組梁家兄弟供應鏈，大弟梁見發開會遲到30秒被罰站 爭議黑歷史，財報遲交、不實，曾遭美國證交會摘牌罰款 投資12年的華爾街鐵粉最新持股動向，高純度美超微概念股、基金解析
天下雜誌 第792期 2024/02/21
電子書： NT$
150
廣州、東京直擊》全世界為何擋不住Shein「便宜貨」？ 中國「下沉時尚」席捲全球 解密中美貿易戰下的奇兵大本營 像「紙糊」的衣服如何征服美國少女心？ 專訪 Shein供應鏈「打得Zara沒還手之力」 對台影響 蝦皮、五分埔、電商衝擊解析
經理人特刊：搞定所有EXCEL報表（超實用再版）
電子書： NT$
99
別再為了Excel加班！ 求學時為了一窺職場真面目，我特意申請大型企業的實習機會，企圖體驗上班族生活。工作內容我已經不太記得，但在一個短短的暑假，主管教會了我一項至今受用無窮的硬技能：Excel。我一開始按照主管交代的做法，拉表格、輸入公式、統整銷售數據。直到離開這份工作，進到其他公司後才發現...
EMBA雜誌 02月號/2024 第450期
電子書： NT$
175
【拒絕自滿的 4 個行動】 領導人的不安逸練習 當員工都用一成不變的方式工作，當團隊永遠從去年的計劃出發，小心，公司已經悄悄滋生了自負與安逸的心態。
經理人月刊 03月號/2024 第232期
電子書： NT$
180
洞悉成敗、總結經驗、提煉智慧 復盤的技術 「復盤」是圍棋術語，指的是下完一盤棋之後，重新走一遍剛剛的棋局，交流哪裡下得好、哪裡下在別處更好，它是許多職業棋士進步的關鍵。用在工作上，復盤是檢討過去表現，從經驗中學習和成長。 道理淺顯易懂，卻少有人執行。試想：你有多久沒回顧個人和團隊的工作狀況...
EMBA雜誌 03月號/2024 第451期
電子書： NT$
175
【問題推不動，效率太低落？】 原來，關鍵就在摩擦力 過時的規則、繁複的流程，每一個步驟都在拖累你的效率，你是否也覺得工作中充滿各種障礙？跨越摩擦力的三大陷阱，才能讓對的事情更容易做到，讓錯的事情更不可能發生！
財訊雙週刊 第704期 2024/02/01
電子書： NT$
119
招財金龍股 賺不停好公司 龍年投資穩中求勝，從優質好公司下手選股，才能築起護城河。特蒐10年來台股賺最大、配最多的好公司，並篩出今年營收可續強或逆轉勝的明星股，龍年投資賺不停。
經理人月刊 01月號/2024 第230期
電子書： NT$
180
推翻效率迷思，人生更有餘裕 反轉時間管理 你是會寫每日待辦清單、安排行事曆的人嗎？你覺得這麼做，會讓你更有效率嗎？ 即便大多數工作者都試著「管理」時間，但還是有許多人認為時間永遠不夠用，就算精密計算時間、完成更多的事，卻失去了充實的人際關係、內心平靜與生活平衡，甚至感受不到自信與快樂。 ...
詳細資訊
台灣四面環海，又是全球第二大洋流暖流──黑潮必經之地，這條魚類洄游的高速公路，讓小小的台灣，擁有世界近1/10魚種，海洋資源多樣而充沛。但隨著國人飲食習慣改變，與少子化的影響，國人吃的魚種類越來越受侷限，根據農委會糧食平衡表資料顯示，過去8年來，國人魚類消費量衰退32%，是衰退最嚴重的肉品。而魚類消費量衰退的重要原因之一，就是少子化。
國人普遍都知道吃魚有益健康，但是對於如何挑選魚，或是對於餐桌上那條魚是什麼魚？是怎麼來的？卻不一定知道。因此，食魚教育的推動，是非常重要的事。一般家長和校方擔心魚刺會傷到孩子喉嚨，不論在家或者學校，都要求吃無刺的魚，魚類自然就愈吃愈少。
相較於肉類，魚類具備Omega-3、維他命D等優質營養，漁業署從基礎的學校午餐開始推廣，並且研究水產加工，讓魚刺在料理過程中消失，可吃到整塊的虱目魚排或魚肉，或加工成魚丸，完全剔除魚刺的風險，鼓勵學生多吃國產水產品。
讓孩子接受魚、愛吃魚，進一步了解魚的構造、營養、烹調方式，甚至了解魚的生長環境，食魚教育不只讓孩子愛吃魚，更重要的是了解生長環境的自然資源，而能夠愛惜保護台灣這塊海洋寶藏。
目錄列表
購買說明
根據台灣現行法規，數位內容（ 如電子書、音樂、影片、遊戲、App ）形式之商品，不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。