山鐸．卡茲 關注
發酵聖經（下） ：奶、蛋、肉、魚、飲料
電子書： NT$
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《發酵聖經》告訴你如何發酵，更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理 ★自種自製自食，簡單上手，實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆類發酵，蔬食發酵手法盡在此書 ★從生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」
發酵聖經（上） ：蔬、果、穀類、根莖、豆類
電子書： NT$
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《發酵聖經》告訴你如何發酵，更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理 ★自種自製自食，簡單上手，實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆類發酵，蔬食發酵手法盡在此書 ★從生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」
