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威爾．吉達拉

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  • 威爾．吉達拉
    天下文化
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    ＊內含新書優惠券，7/31前領取試讀本即可使用！ 麥迪遜公園11號餐廳前任總經理暨業主 威爾‧吉達拉超乎常理的款待哲學 吉達拉26歲那年到麥迪遜公園11號擔任總經理時，這間二星餐館正陷入瓶頸。11年後，這間餐廳不但獲得《紐約時報》四星級的評價、拿下米其林三星，甚至登上世界50大最佳餐廳...

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  • 威爾．吉達拉
    天下文化
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    麥迪遜公園11號餐廳前任總經理暨業主 威爾‧吉達拉超乎常理的款待哲學 吉達拉26歲那年到麥迪遜公園11號擔任總經理時，這間二星餐館正陷入瓶頸。11年後，這間餐廳不但獲得《紐約時報》四星級的評價、拿下米其林三星，甚至登上世界50大最佳餐廳的榜首。他如何締造這種史無前例的轉變？答案就是：在各個層...

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