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林文中

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  • 林文中
    麥浩斯
    電子書： NT$ 406

    自《餅乾研究室Ⅰ、Ⅱ》後 烘焙研發人林文中最新力作—重磅級！蛋糕製作技巧全書 《蛋糕結構研究室》不僅是一本蛋糕食譜書，也是一本蛋糕製作的工具書。

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  • 林文中
    麥浩斯
    電子書： NT$ 349

    萬人期待！《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市！ 達人的研發筆記完全揭密 清楚解析同屬性原料差異 詳細說明原料抽換比例

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  • 林文中
    麥浩斯
    電子書： NT$ 279

    名店研發達人無私分享！ 第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手，變化無限，學會自己寫配方！

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  • 林文中
    麥浩斯
    出版日期：2015-04-19
    電子書： NT$ 266

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