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呂昇達 職人手作貝果全書 ：6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬，一次學會65種職人技法一次到位
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呂昇達：職人手作吐司全書 ：從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
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從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司 一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
手揉麵包教科書 ：呂老師的86款超手感麵包全集
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人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開 市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書 以5大麵種發酵操作技術為主軸 以13種經典麵糰為縱軸 串聯起86道超手感麵包 不管你是麵包新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師 都值得珍藏擁有的一本經典手揉麵包教科書
