徐明達 關注
廚房裡的秘密 ：飲食的科學及文化（修訂版）
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以淺顯易懂的方式說明較難懂的觀念，以「飲食」作為題材來包裝物理、化學和生物的基本原理和常識。除科學知識外，本書亦會穿插一些人文歷史敘述，把科學的來龍去脈用說故事的方式呈現，讓科學變得平易近人。本書共12篇，可區分為四大類：飲食與文明、食材與廚具、消化道的運作、飲食與疾病。
人類與病毒之戰 ：一本書看懂病毒為什麼可怕、如何預防傳染、疫情爆發時的生活準則
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僅僅幾奈米的病毒，卻是人類的千年宿敵。 我們擺脫不了病毒的致命威脅，該如何自保？ 臺灣第一本病毒專書，解析臺灣在對抗病毒的攻防中， 學到什麼、做對什麼、未來如何戰勝病毒。
科學的故事Ⅰ：科學的序曲：觀天象
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全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍 徐明達史詩級科普鉅作《科學的故事》首部曲，從天空開始── 從古代天文學切入，闡述人類如何從身邊的自然現象開始，在漫長的觀測、紀錄、推理過程中累積起現代科學的基礎，並且從中衍伸出現代文明世界中的各種知識體系。
