艾倫．史諾 關注
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廚房道具百科 ：廚具使用「解惑之書」
出版日期：2018-06-01
電子書： NT$
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～廚房使用說明書～ 工欲善其事，必先利其器， 從進入廚房到製出美食的「橋樑」之書。 【本書特色】 ◎2000張極簡插圖，精準表達廚具設計、使用規範、保養妙招。 ◎用淺顯易懂的科學解釋新興廚具、各種材質的機能原理，為料理選擇合適的烹飪方式。 ◎ 4大單元，涵蓋...
