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池宗憲

池宗憲

  • 池宗憲
    鏡好聽
    出版日期：2023-07-20
    電子書： NT$ 599

    12種茶 × 12組茶器 資深茶人池宗憲40年的品鑑心得 ★ 1980年代日本人來台必買的伴手禮──凍頂烏龍茶為什麼這麼紅？ ★ 東方美人茶的天然蜜香竟然來自蟲害？ ★ 古人用的茶杯跟飯碗一樣大？聽宋代天目碗在日本發揚光大、進而改變台灣餐桌風景的故事 ★ 別再說茶離生活很遙遠：茶入湯圓...

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  • 池宗憲
    積木文化
    電子書： NT$ 490

    ▍學茶輕鬆聽，找出你的品茶口感、以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美 ▍以淺易的說話解答你對茶的所有疑問，大大提昇你對茶的賞味指數 ▍《疾病密碼》有聲書朗讀者余宗翰跨刀獻聲，帶您領略茶葉世界的美妙神韻

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  • 池宗憲
    積木文化
    電子書： NT$ 315

    如何突破價格迷思挑好茶、 如何找出你的品茶口感、 如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美， 本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問， 並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。 大大提昇你對茶的賞味指數！

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  • 池宗憲
    積木文化
    電子書： NT$ 210

    如何突破價格迷思挑好茶、 如何找出你的品茶口感、 如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美， 本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問， 並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。 大大提昇你對茶的賞味指數！

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  • 池宗憲
    遠足文化
    電子書： NT$ 560

    茶正要流行，是餐飲業進階開發的新趨勢。 從茶的樸實到滋味的多元，從認識茶到品茶，進而將茶與餐飲結合為餐茶，甚至以茶做料理。侍茶師對茶謙卑，可以穿茶引餐為味蕾帶入茶的清、香、甘、活、醇，與料理煎、煮、炒、燴、燉的美味交融。侍茶師引薦用茶，為獨步餐飲的葡萄酒林帶來另一個來自東方的茶世界。

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