珂琳．泰勒．森 關注
印度美食史 ：盛宴與齋戒的國度
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印度擁有多元的風土氣候、種族語言及習俗信仰，飲食文化裡更蘊含豐富的宗教、哲學意涵，印度人看重食物的意義，視之為身分認同的標記物。本書綜觀史前時至當代印度社會的烹飪文化，帶領讀者一同領略印度別具風格的美食滋味。
