一本與台語美食紀錄片《咱台灣的味》同名的美食書故事書，記錄了全台灣北中南東以及許多外島及離島的美食人文風情，並透過文字工作者胡家銘筆下的描繪，萃取出每一集節目的概梗，搭配每一集精美的人文以及美食照片，讓讀者能夠圖文參閱的心情下，飽覽全台各地獨霸一方的美食盛宴。
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樂暢人生報告書 ：魚夫全台趴趴走
出版日期：2017-11-27
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※12/5正式上市，預購的朋友將於12/5收到此書※ 魚夫手繪，重現日治時期台灣七大經典火車站： 基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛 味蕾，有助於喚醒腦細胞裡封存的生活片段; 昔日建築，則讓我們回味過往曾有的美麗。 魚夫帶你全台趴趴走，看建築、吃美食。 深...
喔！臺味原來如此 ：潤餅裡包什麼，透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索
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臺菜天后的常民食物考！ 跟著作者的偵探腳步， 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地， 歷時八年的追味尋訪，深入餐館、小吃店與民間廚房， 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。
開動了！老台中 ：歷史小說家的街頭飲食踏查
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「歷史有味，飲食難忘！」 第四十五屆金鼎獎得主．最受期待的青壯世代華文小說家 寫給每一個貪嘴饕家們的台中飲食漫遊錄 爬梳二十道街頭點心的身世來歷， 以舌尖味蕾刻下這時代的味覺印記。
美食也吹牛 ：羅馬人的魔法藥水是魚醬？以前喝咖啡加鹽不加糖？鮭魚壽司不是日本傳統料理？原來餐桌上的食物很有事！
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炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤？ 不！ 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成！ 早期喝咖啡加的不是糖，竟然是鹽！ 比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販 炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人唾棄QQ 「義大利麵」名稱從何而來，這都要感謝文藝復興 日本壽司上的鮭魚原先是芬蘭滯銷貨？ 這些知識不...
府城的美味時光：台南安閑園的飯桌（附贈：安閑園私房家傳菜譜）
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一本以菜餚背後的故事，構成一部絕無僅有的上世紀台灣生活史。 一個出生於府城望族的女兒 遠渡重洋到日本 在異國土地上，以文字書寫紀錄
雄合味 ：橫跨百年，包山藏海，高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味
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《雄合味》以「契合度」為定錨，在《雄好呷》之後，講述120篇全新高雄店家的飲食故事，從起源、遷徙到落地，串聯出更錯綜複雜的高雄身世；從深山寫到大海，擁抱著不同的族群與時代。看看百年以來，人如何對土地持續有愛，在食材面前始終懂得身段柔軟。 這不只是一本精準的在地飲食指南，更以味為引，找出時代...
詳細資訊
★ 找尋各地美食記憶的同時，也引領大家重新認識這塊我們生長的土地。
★ 藉由荒山亮的好歌聲，結合各個地區不同的飲食文化，來帶領觀衆瞭解，每一道菜餚背後的傳承以及淵源。
★ 〈咱台灣的味〉是最精緻且質量最高的外景美食節目，二十六集的節目中蒐集了台灣北中南東各地的好美味。
★ 華視7/29起每周五晚間10點、公視台語台7/27起每周三晚點10點播出
★ 華視推出由荒山亮主持的美食行腳節目「咱台灣的味」，一路從「台灣好味道」到「台灣好滋味」，目前來到第三季
這是一本與台語美食紀錄片《咱台灣的味》同名的美食書故事書，記錄了全台灣北中南東以及許多外島及離島的美食人文風情，並透過文字工作者胡家銘筆下的描繪，萃取出每一集節目的概梗，搭配每一集精美的人文以及美食照片，讓讀者能夠圖文參閱的心情下，飽覽全台各地獨霸一方的美食盛宴。
作者簡介｜胡家銘
畢業於國立台北教育大學台灣文化研究所、南華大學傳播學系，曾任記者，現從事業餘文字工作，以及興趣使然的文化研究。
因緣際會下協助本節目的台語文稿校正與旁白指導，過程中也同步學習，期望透過自己的研究與理解，讓大家從美食生活中重新回顧台語的智慧，並且繼續使用這個美麗的語言。很榮幸為節目內容撰稿，影像化為文字，雖談不上什麼文學價值，但希望可以藉由粗淺的文史介紹、簡單的台語詞彙，讓讀者在認識美食故事時，能夠有一點點不同的收穫。
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