山元文晴

山元文晴

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    親眼見證日本國菌「麴」的不思議 ․麴是一種黴菌,卻沒有會產生毒素的基因 ․日本的酒和調味料,幾乎都是用麴製成的 ․麴有可能排除體內農藥或輻射的毒素 ․吃了麴以後,食慾不佳的癌症患者胃口居然變好了