從素人到廚師都終身受用的食譜筆記 知其然、不如知所以然！ 學會做一道菜並不難，重要的是要了解「為什麼這麼做」的烹飪原理！ 中菜料理精髓來自各種基本功不被時間淘汰，搞懂它就能觸類旁通、掌握技巧。 3大特點，輕鬆上手
不委屈自己、不給人壓力、隨心順意，用智慧過好後半生。 一個人自在，兩個人有伴，一群人熱鬧， 老後的每一天都要開心過！ 和子女做朋友，待媳婿如客人， 金錢、愛心量力而為， 避免親情綁架，且看夕陽無限好！
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