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張秋永

張秋永

  • 張秋永
    台灣廣廈
    電子書： NT$ 299

    ＼150萬人追蹤！「料理123」秋永主廚的自炊提案／ 將看似複雜的餐廳菜，變成家庭規格的日常料理， 無論一人吃、倆人吃還是全家吃，一日三餐簡單完成、道道美味！ 知名藝人李易、張棋惠、蔡頤榛（五熊）， 「型男大主廚」製作人連恭平 ── 誠摯推薦！ 《行腳主廚秋永的世界廚房》新裝封面版，好味再...

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  • 張秋永
    質人文化
    出版日期：2014-10-15
    電子書： NT$ 263

    源自於北非摩洛哥的「塔吉鍋TAJINE」，除了造型特殊、色彩多樣，那極具特色的三角追造型尖帽型鍋蓋，讓食材在在烹調過程中即便不加一滴水，也能讓水汽均勻地滴落在食材上，由於烹調過程處在幾乎密閉的狀態，因此在高壓高溫中，食材也更容易軟化入味，製作出健康、營養，又可保留食材原汁原味的料理。

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  • 張秋永
    原點出版
    電子書： NT$ 252

    走進田間食堂！農家手路菜vs.廚師創新菜 吃的旅行！帶你到全台灣去買菜，去做菜！ ◆用吃來環島！摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐…… ◆農家手路菜vs.廚師創新菜，激出不一樣的火花 ◆5個步驟煮好一道菜！一本書就是一桌澎湃請客菜。 ◆不只是蔬食瓜果，還有各式肉類和海鮮，在食材裡認...

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