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莉琪．科林漢

莉琪．科林漢

  • 莉琪．科林漢
    麥田
    電子書： NT$ 560

    蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火！ 第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發， 全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。 莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。

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  • 莉琪．科林漢
    麥田
    電子書： NT$ 406

    《衛報》、《紐約時報》、《經濟學人》好評推薦 二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中，英國人消滅原住民人口，改變地景與農業系統；殖民地的精英餐桌上，擺滿宣揚國族威信的工具；植物的遷移，促成新舊大陸農作物的哥倫布大交換，這些發展所交織的食物網創造出真...

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