橋本光男 關注
築地魚河岸三代目 (2)
出版日期：2020-05-07
電子書： NT$
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場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
築地魚河岸三代目 (42)
出版日期：2020-05-07
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(完結篇)築地市場即將面臨搬遷到豐洲去的重大議題。不只是『魚辰』，整個築地都籠罩在一股藏也藏不住的疑惑與不安的情緒中。
築地魚河岸三代目 (41)
出版日期：2020-05-07
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知否知否魩仔魚... 身為塩干物老店『干青』的繼承人，出於專業的自尊，少爺堅稱只有經過水煮處理之後，才能凸顯魩仔魚的美味。
築地魚河岸三代目 (40)
出版日期：2020-05-07
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洄遊鰹魚？迷途鰹魚？ 熟練挑魚賣魚之後，旬太郎工作時不像一開始那樣生疏迷惘，大老闆看到這樣的他反而隱隱擔心了起來，所以特地用旬太郎挑選的「洄遊鰹魚」在『千秋』舉辦了一場試吃會。
築地魚河岸三代目 (39)
出版日期：2020-05-07
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嘉獎的螃蟹 自從來到『魚辰』之後，春彥的工作情況已經逐漸上了軌道。透過開移動販賣車「魚辰鮮魚店號」出外賣魚的機會，春彥結識了一位小學生主顧。
築地魚河岸三代目 (38)
出版日期：2020-05-07
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不屈的三陸 東日本大震災已經過去一整年了。對於海產的寶庫──三陸地方的漁業在震災中所受到的影響，旬太郎一直非常擔心。
築地魚河岸三代目 (37)
出版日期：2020-05-07
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是黑非白？ 有一種魚，在產地被稱為「寒黑」，築地人則稱之為「黑毛」。雖然黑毛在築地的名氣不大、風評也很差，但長崎漁會東京直銷所的店員―裕太卻主張「寒黑是一種美味的魚」。為了查清黑毛的底細，小老闆立刻動身前往五島的福江一探究竟…！
築地魚河岸三代目 (36)
出版日期：2020-05-07
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復興的定置網 宮城縣的女川在東日本大震災中遭受毀滅性的打擊。當定置網漁業即將重新展開的好消息從女川傳來後，旬太郎與拓也便一同前往當地了解情況。他們到底能為復興做些什麼呢…？
築地魚河岸三代目 (34)
出版日期：2020-05-07
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在大阪魚市工作的仙波再度來到築地，他此行的目的是為了幫助一位過去在職場上的學長。這位學長曾經在50年前吃過一尾味道像貝類的奇妙魚類，從此念念不忘。他們究竟能不能在築地找到這種奇妙的魚類呢？
築地魚河岸三代目 (33)
出版日期：2020-05-07
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綽號「少爺」的卓哉正邊嘗試振興專賣鹽乾物老店『干青』，邊在築地魚貨中盤商『魚辰』工作。他趁著這次前往伊豆的網代漁港參觀定置網漁撈作業的機會，打算在這物色能開拓市場的新產品。
築地魚河岸三代目 (29)
出版日期：2020-05-07
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小老闆聽到明日香描述毛蟹蟹卵的美味後，馬上食指大動、坐立難安。然而雌毛蟹是法律禁止捕撈的保育對象，為了解開謎底，小老闆一路追到青森縣的陸奧灣，而事情的真相卻出乎意料的單純。
築地魚河岸三代目 (26)
出版日期：2020-05-07
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銀座知名洋食餐廳的主廚、自詡義大利料理界青年才俊的唐澤再度登場。為了說服女方的父親答應小倆口的婚事，唐澤使出渾身解數完成了頂級的梭子蟹義大利麵，然而一句「不好吃」的評語卻讓情況急轉直下。這到底是怎麼一回事呢？
築地魚河岸三代目 (28)
出版日期：2020-05-07
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『赤善』是專門經銷喜慶宴會場合用之祝魚的中盤商，老闆打算在舉行成人式之前讓兒子洋平繼承家業。雖然『赤善』老闆春風得意，旬太郎卻在成人式當天看到洋平一副悶悶不樂的樣子，一問之下竟然……
築地魚河岸三代目 (27)
出版日期：2020-05-07
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小衿和小雅風風光光地結婚之後，可說是三天一小吵、五天一大吵，沒有一天不在吵架。小衿的信心也不由得開始動搖，懷疑自己和小雅之間究竟能不能達到「琴瑟和鳴」的融洽境界。
築地魚河岸三代目 (24)
出版日期：2020-05-07
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小老闆遇到了一對剛從關西搬到築地來的父子。愛子心切的父親為了替尚未適應環境的兒子著想，特地費心準備了金線魚大餐，希望能讓兒子恢復元氣，沒想到卻造成了反效果…
築地魚河岸三代目 (23)
出版日期：2020-05-07
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這天，築地出現了一個不尋常的狀況，將零散的魚貨湊齊整箱、俗稱「入合」的綜合魚貨數量異常增多，這些來自能登的魚貨不但種類繁多，而且魚箱裡還夾帶了神秘兮兮的傳單。
築地魚河岸三代目 (22)
出版日期：2020-05-07
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築地未來的棟樑──第四代的小朋友們正在日益茁壯。其中，正在就讀國小的克海卻認為築地魚市的中盤商會加速魚類的滅絕，於是便嚴正地表明拒絕繼承父親的事業。
築地魚河岸三代目 (21)
出版日期：2020-05-07
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在大老闆一聲令下，小老闆趕緊搭機前往挪威一探究竟。挪威地處北歐，作為一個世界知名的漁業先進國家，挪威在漁業的經營方面採取了與日本政府截然不同的策略。
築地魚河岸三代目 (20)
出版日期：2020-05-07
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英二終於下定決心，一定要在『千秋』推出以野生河豚為材料的河豚料理。在英二和小老闆四處尋訪既便宜又美味的河豚之際，意外地一位外國人出現在他們的眼前…
築地魚河岸三代目 (19)
出版日期：2020-05-07
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櫻鱒是輸家嗎？什麼？原來淡水魚「山女」和海水魚「櫻鱒」其實是同一種魚類？櫻鱒其實是在爭奪溪流生存權的競爭中敗下陣來、被趕到海裡的一群嗎？
築地魚河岸三代目 (16)
出版日期：2020-05-07
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小老闆在無意之間發現了一種新產品—完全沒有使用明礬的「鹽水海膽」。興奮的他立刻捧著新發現衝進取手壽司找師父試吃，結果卻發現品質十分良莠不齊而大失所望。
築地魚河岸三代目 (14)
出版日期：2020-05-07
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高貴的毛蟹貴不貴？ 雖然毛蟹業界充斥著許多不肖的業者，但是這位連續遭到禮品店欺瞞和網路商家詐騙的年輕人，為什麼會怒氣沖沖地找上門來向小老闆理論呢？
築地魚河岸三代目 (15)
出版日期：2020-05-07
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最罕見的夢幻鰈魚—松川鰈的養殖事業，終於在三陸地方的釜石市養殖成功了。只不過松川鰈空有一身無與倫比的絕世美味，來到築地卻因為知名度實在太低，而落入完全沒有銷路的窘境。
築地魚河岸三代目 (13)
出版日期：2020-05-07
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隨著大規模的購併計畫開始進行，小老闆的學弟山田雖然榮膺新銀行的企劃團隊主管，卻得面對來自全國各地的團隊成員執?的工作態度，光是一場敦睦感情的黑輪火鍋就因為口味不合而引發了成員間的對立，受人請託的小老闆要如何化解這場充滿地方色彩的黑輪材料之爭呢？
築地魚河岸三代目 (12)
出版日期：2020-05-07
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築地的鰆魚是沒辦法拿來生吃的，沒想到據說在岡山，大家最愛吃的鰆魚料理就是鰆魚切魚生。小老闆迫不及待地前往岡山一探究竟，雖然如願吃到了超美味的鰆魚，但是卻遇到了令他更難以解答的問題！本集代表作「敬鬼神而遠之…」保證一定會顛覆讀者對鰆魚的概念！而在「喜氣洋洋的鰤魚」中，小老闆為了替大老闆歡慶七十大壽，明...
築地魚河岸三代目 (9)
出版日期：2020-05-07
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場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
築地魚河岸三代目 (10)
出版日期：2020-05-07
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一到夏天，鰻魚就是日本人最愛吃的精力來源。然而如今不但野生的鰻魚難得一見，就連國產的養殖鰻魚也因為削價競爭而敗給中國大陸等地，造成產量銳減。在小老闆的尋訪下，這種被業界視為一線曙光的鰻魚究竟是什麼來歷？
築地魚河岸三代目 (5)
出版日期：2020-05-07
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場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
築地魚河岸三代目 (8)
出版日期：2020-05-07
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在中盤商『魚辰』挑大樑的當家台柱英二，過去曾經是一個備受青睞的割烹板前。如今在他決定要完成終身大事的同時，是否會在這個敏感時機向小老闆請辭、重操舊業呢？
築地魚河岸三代目 (6)
出版日期：2020-05-07
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場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
築地魚河岸三代目 (7)
出版日期：2020-05-07
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在以公共建設為名大肆破壞自然環境多年後，如今天然的香魚幾乎都已經消聲匿跡了。不過在熊本的川邊川竟然奇蹟似地還捕得到長度超過三十公分、人稱一尺香的大香魚。
築地魚河岸三代目 (3)
出版日期：2020-05-07
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場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
築地魚河岸三代目 (4)
出版日期：2020-05-07
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105
場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
築地魚河岸三代目 (1)
出版日期：2020-05-07
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105
場景在東京銀座隔壁的築地魚市，這裡可說是個有夢想、充滿溫情與美味的「美食樂園」。赤木旬太郎原本是銀行行員，但因為妻子的娘家是築地赫赫有名的批發業者「魚辰」，現在他這個門外漢得繼承家業，當起魚店的少東。
