中國大陸咖啡店SWOT分析—美國是星巴克與中國大陸的瑞幸咖啡,餐廳與飲料業是每個人每天都會接觸的商品,本書拉個全景作SWOT分析,了解中國大陸現煮咖啡店市場商機、威脅,有數字、資料來源,聚集在4000家店的星巴克、瑞幸咖啡優劣勢分析。
美國星巴克組織設計。美國星巴克在全球75國有30000家店、30萬位員工,營收約270億美元。跟美國麥當勞餐廳一樣,是美國文化象徵。本書詳細說明其地理、功能組織沿革與主管。
中國大陸星巴克與瑞幸產品策略。咖啡店有核心產品(飲品)、基本產品(烘培點心、正餐)與攻擊性產品(咖啡杯具、豆粉等)。本書以產品五層級架構詳細說明中國大陸星巴克與瑞幸咖啡公司各項產品。
美國星巴克行銷管理—社群媒體完全攻略。2008年起,美國星巴克開始電視廣告,並且注重在網路行銷中的社群媒體行銷,本書好幾個單元詳細說明星巴克如何經營粉絲團,可說全球典範!