不懂品牌、行銷,開店容易,但賺錢很難!
「第一本台灣服務業品牌實戰手冊」助你逆轉勝
三大標竿品牌,教你不只「會做」還要「會賣」!
別檢討「人」,要檢討「制度」! ✮2023-2024日本最暢銷經營管理TOP1✮ ✮暢銷商管書《數值化之鬼》作者新作,系列突破122萬冊! ✮出版至今,蟬聯Amazon商業榜TOP1 ✮今周刊.商業周刊報導! ✮台灣學界及商界名人共同推薦! ✮超過4000家企業引進識學管理。 ...
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台灣半導體業的實力與挑戰,一位資深科技記者的30年觀察 從Made in Taiwan到Made by Taiwan 作者林宏文浸淫科技業三十年,在場邊第一排見證台灣半導體業從成長、茁壯到光芒四射。他根據過去的採訪筆記與評論,透過台積電成功背後的故事、張忠謀的管理哲學、競爭策略與傳承交棒等第...
領導新手、資深管理者、職場上班族 讓你變強大的78個關鍵提問
全球局勢變化莫測,市場廝殺,企業生存更難。 有危機,就有意想不到的輸贏;一流人才、一流團隊不會被動等待。 頂尖商學院正夯的一門學問,為最壞的狀況做最好的準備, 關鍵思維 × 管理工具 × 企業實例,開啟贏家的韌性修鍊!
如果沒有他,就沒有現在的大谷翔平、達比修有與佐佐木朗希! 現任千葉羅德海洋隊總教練、2023世界棒球經典賽投手教練──吉井理人, 公開讓凡才追上天才,讓天才站上世界舞台的最強團隊領導法, 真正的領導,不是勉強他人,而是讓他們學會思考!
不做傳統銀行,把自己當科技公司 十年躍升世界最佳銀行,星展執行長親揭成功心法 ★ 哈佛商學院譽為近年轉型最成功的案例之一 ★ 獨家收錄》星展執行總裁高博德 商周專訪實錄
文組出身,躋身男性為主的一流國際網路企業決策圈 職場工作亮麗,也不保證人生一帆風順 鄒開蓮不藏私的人生告白,即使充滿挫折,也要勇敢先說Yes!
如果你心中對於能否擊敗對手有那麼一絲懷疑,請立刻拿起這本書。 ──《競爭大未來》共同作者、策略大師 哈默爾(Gary Hamel) 第一本讓歐洲首席經濟學家欲罷不能、愛不釋手的策略書 金融時報、高盛集團「年度最佳商業書獎」決選名單
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致:每一位勤奮努力的餐飲人 說實在,開一家店不難,難的是開一家能夠·長·期·賺·錢·的店, 只要能成功,不管是加盟或直營,都是好店。
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「每一頁都有深刻的想法,每個故事都會改變你的工作、領導方式,以及你對世界的影響力!」──美國行銷大師 賽斯.高汀 ◆《紐約時報》《華爾街日報》商管暢銷書 ◆摩根大通、《彭博社》《圖書館雜誌》年度必讀選書
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◎投資人最重要的素質是性情,不是智商。 ◎市場預言家的話只會餵飽你的耳朵,絕不會餵飽你的荷包。 ◎耗費20年所建立的聲譽,只消5分鐘就可摧毀殆盡。 ◎永遠要在事前弄清楚交易的內容,投資也一樣。 創業學教授帶162位學生6次親訪,不只股票,很多事連《雪球》都沒提到。
柯林斯生涯研究無數企業,他發現卓越典範雖然罕見,卻絕非新鮮事,歷來每個世代都有領導人引領企業長期成功,而其中許多致勝關鍵不僅經得起時間考驗、更是現今企業面對快速變動的市場,迫切需要的指引。 在變化加劇的時代,柯林斯重回根本,增訂重新出版三十年前他生涯的第一本著作,那也是他與人生導師比爾‧雷吉爾...
「cama café」找對定位,紅海市場中成為品牌大黑馬﹔
「全聯」砍掉重練,把老通路變潮牌﹔
「春水堂」用斷捨離,讓珍珠奶茶紅到全世界。
時隔四年,在各方引頸期盼下,暢銷書《大店長開講》再推出《大店長開講2—夢想店的18堂品牌必修課》。
作者《商業周刊》副總主筆尤子彥,深感品牌管理的重要性,來自多年來觀察台灣服務業,表面上百花齊放,品牌思考卻尚淺薄,開店常見一窩蜂、打帶跑式經營,因而自陷微利泥沼。爆紅店家時有所聞,但因缺乏相對應的經營深度,經營壽命普遍不長,少見走到品牌生命週期昇華階段,躋身亞洲服務業典範行列者。
據此為出發點,本書概分三大部分,提出「品牌建立」、「品牌改造」,以及「品牌永續」的教戰守則與實戰案例,分別對應創立期、改造期和永續經營等,不同品牌生命週期階段。
協助完成本書內容的三位大店長,分別是:
※「品牌建立」: 資深廣告人出身,中年創業卻在競爭激烈的咖啡市場,異軍突起的cama café連鎖咖啡創辦人何炳霖。
※「品牌改造」:唯一曾操盤7-Eleven、全聯,台灣兩大最具指標通路品牌行銷,策畫過近千檔電視廣告企畫,有「行銷鬼才」之稱的全聯福利中心行銷部協理劉鴻徵。
※ 「品牌永續」:近年來致力翻新手搖茶創始店品牌形象,以珍珠奶茶行銷台灣滋味,進行品牌國際化布局的春水堂發言人劉彥伶。
三位服務業標竿品牌的幕後推手,亦皆為商周學院開辦的開店學習平台──「大店長講堂」人氣名師。
承繼《大店長開講》──「店長必修十二學分,五十個開店Know Why」,以經營現場為教室,探討開店問題背後的問題,《大店長開講2》另從策略高度出發,聚焦服務業品牌管理議題,藉由啟動品牌全方位思考,再次提升店鋪經營層次,期盼創造服務業最大化的附加價值。期望藉由本書,告訴讀者,除了「會做」還要「會賣」,才能開出自己的夢想店。
本書特色
1. 三大台灣標竿品牌首度攜手合作。
2. 以教戰守則結合實戰寫法,一心一實,容易記憶,非常實用。
3. 三大品牌實際操盤人提出,在品牌/獲利模式的建構、系統/人才規模化和執行/再生的續航力上,非常具價值的策略和做法。
作者簡介
何炳霖
政治大學行銷碩士學分班、文化大學大眾傳播系畢業,18年廣告人資歷,前日商聯旭廣告、美商李奧貝納客戶群總監,負責中華電信等專案客戶。2006年創立cama café連鎖外帶咖啡品牌,截至2016年10月,全台展店已達100家。取得美國精品咖啡協會SCAA國際咖啡杯測師資格、《商業周刊》「風尚經濟學」專欄作家。現為咖碼股份公司董事長。
劉鴻徵
輔仁大學大眾傳播系廣告組畢業,前統一超商整合行銷部部長,曾策畫近1000檔電視廣告企畫, 並催生「OPEN小將」、「全聯福利熊」等企業角色人物,以及「簡單生活節」、「夢時代氣球大遊行」、「高雄啤酒節」等大型活動。現為全聯福利中心行銷部協理。
劉彥伶
美國普渡Purdue大學人資碩士、成功大學外文系畢業。2012年起逐步翻新春水堂品牌形象,2015年帶領春水堂參與米蘭世界博覽會,同年建立內部教育中心「春水學堂」。2016年起負責「春水堂」日本東京、橫濱等地展店業務,主導「Mocktail 瑪可緹」西式茶館集團新創品牌與「秋山堂」茶文化藝術空間。現為春水興業人資部經理暨發言人。
尤子彥
大學修心理,研究所念新聞,曾任臨床心理師、報社財經記者,現為《商業周刊》副總主筆、商周學院「大店長講堂」主持人。著有《大店長開講》、《沒有唯一,哪來第一:捷安特劉金標與你分享的人生思考題》。
薰衣草森林執行長 王村煌
天空的院子創辦人 何培鈞
麥當勞前亞洲區副總裁 李明元
阿默蛋糕創辦人 周正訓
信義企業集團董事長 周俊吉
全聯福利中心總裁 徐重仁
瓦城泰統董事長 徐承義
台灣無印良品總經理 梁益嘉
微熱山丘創辦人 許銘仁──專業推薦(按姓氏筆畫序)
建立品牌是台灣大多數經營者的夢想,《大店長開講2》經由三位非常專業的服務品牌實際操盤者,以案例探索的方式,深入淺出說明與驗證,非常精采,值得一讀再讀!──李明元/麥當勞前亞洲區副總裁
如何以品質為核心、行銷為策略,用文化來溝通、創新來突破,讓永續成為品牌使命,本書有完整探討,真的很棒! ──周正訓/阿默蛋糕創辦人
《大店長開講2》不只告訴你如何當店長,而是告訴你如何築夢與逐夢。──梁益嘉/台灣無印良品總經理
書上這些成功的案例,我們學到的是如何跟他們一樣懂得獨立思考、懂得突破創新,而不是套用他們任何的招式,畢竟沒有任何一件事可以複製成功。──許銘仁/微熱山丘創辦人
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