「濕」不一定等於病,
調理的重點在「養氣」!
台灣氣候潮濕炎熱,國人偏愛三高飲食、運動量不足,
若未善加調理,體內聚積的濕氣就易形成「濕邪」,
導致臟腑失調、代謝異常,進而引發疾病。
要排濕先要養氣,順應四時節令,
彭溫雅醫師傳授藥膳食譜、養生經絡招及穴位按摩法,
教你調理體內多餘的濕氣,對症養生!
★ 上萬名學員.百位女醫.各界名人權威實證認可的健康飲食法 ★ 廚房小白都能輕易上手的零失敗料理食譜 ★ 139道實做性100%的料理食譜 《增肌減脂:4+2R代謝飲食法》 人氣女醫 王姿允 最新力作 從R2、R3、R4到R5,收錄139道中西式料理。 蛋、豆腐、蔬菜、蕈菇、藻類、肉類、海...
第一本以「台灣豬」為主題的美食書 也是最重要小吃文化的指南 ★從北到南,道地台式小吃 ★隱身巷弄的排隊美食 ★內行推爆好吃的隱藏部位
Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課! 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂, 帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。 本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序,從...
過敏、心臟病、糖尿病、癌症、失智、憂鬱症…… 數世紀以來,醫者百思不得其解病因。 全美胃腸科名醫暨營養學專家帶我們一步步揭露真相── 發炎既是萬病的警鈴、自癒的援兵,也是致病的源頭; 進而探知人體的免疫機制與逆轉疾病的祕密。 ★TED-Ed醫學科普影片超過600萬次觀看 ★入圍美國2...
「現在我動身去唐人街,那裡是味蕾的避難所,溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」 所有的飲食記憶,都是尋味鄉愁。 對海外華人來說,經營中餐館最初是一種生活方式,現在則加入身分的自我認知。 它是一套格格不入的語言體系,來源於生活,卻具有了身分抗爭的意味── 從來沒有一種餐飲像中餐烙上了如此複雜的族群印...
「番菜」 ——看似平凡家常,實為京都的奢侈 ★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜(おばんざい)」的飲食文化經典 ★60道專屬於京都家庭「春時夏日」的親暱滋味 ★《京都家滋味:秋冬廚房歲時記》同步上市
英國著名美食作家扶霞.鄧洛普,繼暢銷書《魚翅與花椒》後,再次跨越東西飲食版圖,打破舌尖上的偏見 「很多中文讀者覺得,在這個老外筆下,自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」 ──扶霞
想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書。 《生酮治病飲食全書》暢銷作者、《肥胖大解密》暢銷作者攜手合作 能一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典
如果來到新疆做客, 熱情而又好客的新疆人,包準讓你把羊肉吃個遍才能離開。 蒸、煮、烤、燉、煎…… 餐桌上,你會看到各種料理羊肉的方式輪番上陣。 但,新疆不是只有羊肉, 還有手抓飯、大盤雞、饢坑肉、缸子肉、烤包子、黑磚茶……等異域美食待你發掘。 跟著作家王族一同品嚐新疆的好滋味!
「番菜」 ——看似平凡家常,實為京都的奢侈 ★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜(おばんざい)」的飲食文化經典 ★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味 ★《京都家滋味:春夏廚房歲時記》同步上市
美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★ {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題,深入淺出探討烹飪現象與原理,大啖知識與美食! 一讀就上癮,越讀越香的飲...
麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...
從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史 就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲 法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們:每天吃的早餐,早已累積了百年各國文化精萃!
每一種食物都有自己的演化歷史, 每一個市場都塞滿了天擇的產品, 這本書是一份邀請函,邀請你與達爾文一起用餐, 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。
「濕」不一定等於病,
調理的重點在「養氣」!
台灣氣候潮濕炎熱,國人偏愛三高飲食、運動量不足,
若未善加調理,體內聚積的濕氣就易形成「濕邪」,
導致臟腑失調、代謝異常,進而引發疾病。
要排濕先要養氣,順應四時節令,
彭溫雅醫師傳授藥膳食譜、養生經絡招及穴位按摩法,
教你調理體內多餘的濕氣,對症養生!
◎美味又輕鬆的食療法──12道搭配季節的飲品、湯品及粥品
春天飲菊花枸杞茶:安撫長期使用3C產品的疲累雙眼。
夏天吃玉竹紅棗水鴨粥:專為容易中暑、濕氣重的體質調配。
秋天喝人參雞湯:補水、補氣聖品,合乎現代人低脂、高蛋白的養生觀。
冬天用十全排骨粥:10種中藥材和白米熬煮,讓身體發熱、促進血液循環。
◎配合四季的經絡招──每天花3分鐘按穴位,去濕、去熱、抗老窈窕
彭溫雅醫師親自示範「四季養生經絡招」,如夏季對應的臟腑是心,容易心煩氣躁、氣急攻心的體質可以拍拍腋窩,心經通了,自然也就平靜了。
◎3大穴位舒緩慢性病──每日按壓數回緩解病況、預防疾病
針對14種國人常見的慢性病,分別傳授三個重要穴位,並搭配詳細的圖解說明。
如夏季感冒起於濕氣,需清熱、祛濕才能改善症狀,常常按壓風池穴、合谷穴、神闕穴可紓解不適、提升免疫力。
作者簡介
彭溫雅
致力推廣中西醫整合養生觀念,經常受邀至各大媒體(如超級電視台《請你跟我這樣過》、《食在有健康》、《媽媽好神》、東森《57健康同學會》、《醫師好辣》、TVBS《健康兩點靈》、台視《健康好簡單》、年代《今晚誰當家》、《健康好生活》、《聚焦2.0》、《別讓身體不開心》、新唐人《談古論今話中醫》、湖南衛視《辣媽學院》等),擅長以簡單的方法解說漢方養生、中西醫美容等健康議題,加上橫跨中西醫學的專業背景,已成為新一代最受觀眾歡迎與信任的女中西醫師。
現為溫亞中西醫聯合診所所長,「中醫為體,中西併用」。專長:漢方減重、穴位埋線瘦身、中醫豐胸、免疫系統疾病、婦科調理、難受孕體質調理、腸胃調理、轉骨調理、皮膚科、過敏性疾病等症狀。
著作:
《順著24節氣排毒養生》(2012)
《中醫不告訴你的36件事》(2012)
《吃對食物變身凍齡美人:聽彭溫雅醫師教妳吃出美麗新人生》有聲書(2013)
《回春抗老:彭溫雅的中醫養生術》(2014)
《揉揉手的驚人療效》(2014)
《彭溫雅醫師的二十四節氣養生書:台灣在地藥材、食材及穴位養生法》(2016)
《坐好月子,過好日子:中醫師彭溫雅的女性調理書》(2018)
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