調理體質,必須從調理情緒下手!
壓抑的情緒,容易累積成疾
思維模式影響情緒模式,情緒會反映在身體健康上
透過食療,打破致病情緒的惡性循環
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第一本以「台灣豬」為主題的美食書 也是最重要小吃文化的指南 ★從北到南,道地台式小吃 ★隱身巷弄的排隊美食 ★內行推爆好吃的隱藏部位
Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課! 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂, 帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。 本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序,從...
過敏、心臟病、糖尿病、癌症、失智、憂鬱症…… 數世紀以來,醫者百思不得其解病因。 全美胃腸科名醫暨營養學專家帶我們一步步揭露真相── 發炎既是萬病的警鈴、自癒的援兵,也是致病的源頭; 進而探知人體的免疫機制與逆轉疾病的祕密。 ★TED-Ed醫學科普影片超過600萬次觀看 ★入圍美國2...
「現在我動身去唐人街,那裡是味蕾的避難所,溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」 所有的飲食記憶,都是尋味鄉愁。 對海外華人來說,經營中餐館最初是一種生活方式,現在則加入身分的自我認知。 它是一套格格不入的語言體系,來源於生活,卻具有了身分抗爭的意味── 從來沒有一種餐飲像中餐烙上了如此複雜的族群印...
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英國著名美食作家扶霞.鄧洛普,繼暢銷書《魚翅與花椒》後,再次跨越東西飲食版圖,打破舌尖上的偏見 「很多中文讀者覺得,在這個老外筆下,自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」 ──扶霞
想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書。 《生酮治病飲食全書》暢銷作者、《肥胖大解密》暢銷作者攜手合作 能一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典
如果來到新疆做客, 熱情而又好客的新疆人,包準讓你把羊肉吃個遍才能離開。 蒸、煮、烤、燉、煎…… 餐桌上,你會看到各種料理羊肉的方式輪番上陣。 但,新疆不是只有羊肉, 還有手抓飯、大盤雞、饢坑肉、缸子肉、烤包子、黑磚茶……等異域美食待你發掘。 跟著作家王族一同品嚐新疆的好滋味!
「番菜」 ——看似平凡家常,實為京都的奢侈 ★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜(おばんざい)」的飲食文化經典 ★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味 ★《京都家滋味:春夏廚房歲時記》同步上市
美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★ {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題,深入淺出探討烹飪現象與原理,大啖知識與美食! 一讀就上癮,越讀越香的飲...
麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...
從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史 就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲 法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們:每天吃的早餐,早已累積了百年各國文化精萃!
每一種食物都有自己的演化歷史, 每一個市場都塞滿了天擇的產品, 這本書是一份邀請函,邀請你與達爾文一起用餐, 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。
「學習、分享中醫理念至今,
在授課的過程中,我遇過許多受困於情緒課題的人。
有為了家庭和諧委屈求全,多年離不了婚的人,
有愛不得又放不下,為情感糾纏多年的人,
有成長於重男輕女家庭、視女性為家庭付出理所當然而被情緒勒索的人,
有找不到人生方向,對人生感到失望而有輕生念頭的人,
有滿腔熱血想改變世道風氣卻飽受挫折、不被理解的人……」
養生講師謝無愁整理這幾年以中醫角度觀察情緒的心得,寫成這本書。
希望這本書能成為每個人心中的小鬧鐘,
讓你認識自己仍然是有底氣、有力量的,
明白這個力量操之在己,無論在體質也好,還是情緒調理皆然。
中醫並沒有把心理學與情緒額外區分出來成為一個新的專科,某方面來說,中醫在診斷的過程中,已把情緒的失調「一起算」進病症中了,沒有因單純的情緒失調而臟腑健康的狀態。因此調理體質,必須從調理情緒下手。
飲食在情緒的紓解上,大致分成補氣和養血二個大方向,情緒在人體中是以「氣」的變化對人體產生影響,所以食療對於氣的調理,不外乎理氣和補氣的方式。
氣在人體中積聚不通的時候,容易有發炎發熱的症狀,理氣多用於生悶氣、心情鬱卒、氣到沒胃口或容易焦慮的情緒反應。氣在人體中出現消耗不足的時候,容易有虛寒、虛勞、代謝能力弱的症狀,補氣多用於提不起勁兒、沒有動力、沒有方向感、心灰意冷等等的情緒反應。
從情緒的困境中,有意識的改變自己的思惟模式乃治本之道,然而,過程中可以透過飲食的調整,協助氣機運作,讓身體較快解除失調的狀態;以中醫的角度,「沒有好或不好的食物,只有適不適合的體質」。本書精選出十道食療料理,針對不同情緒失衡狀態,進行調理;也從更根本的心理層面,提供了思維重建的建議。
從國曆生日找出,你的先天情緒體質及情緒課題
◎木型人
原生家庭的情感羈絆強烈,渴望人際連結,在意人際和諧,可能為了維持關係而壓抑自身的個性。
◎火型人
創造力佳,正能量,渴望對人有影響力,可能為了博得他人的喜愛而作「濫好人」,模糊了人我界線。
◎火土人
要不是行動派,就是眼高手低的空靈派。自信心、執行力為關鍵,若能落實想法,將是天生最易成功的人。
◎土金人
心思細膩,善於邏輯思考,要求完美,缺乏安全感,習慣做事前計畫,遭遇意外狀況,掌控慾可能瞬間飆升。
◎金型人
通曉事理,最在意他人是否表裡一致。容易憤世嫉俗,或自我否定、自我批判,感到厭世悲觀而想遠離塵囂。
◎水型人
在意自己是否有用、被家人認同。原生家庭的價值觀根深柢固,容易懷疑自己,也不易相信別人。為逃避心理創傷,較易染上上癮行為。
本書特色
◎從國曆生日找出你先天的情緒體質
◎二十四節氣應注意的情緒保健
◎五臟對應的五種情緒課題
◎調理情緒的十道食療解方
◎隨附:三十題情緒體質自我檢測表
好評推薦
「一本令人感到欣喜的好書,書中提到的養生食療觀點也是我們所認同和推崇的,這些在過去都比較少中醫提到。食療需要考慮體質、情緒,這些才是真正中醫的整全觀念,而且書中提到的食療都是確實『食物的食療』,而不是『藥療』,這是非常重要的食療觀點。《情緒食療》一書回到日常飲食之中,講的內容十分平實,卻又別開生面,帶來新的活力視覺,非常值得推薦。」——李宇銘(中醫學博士、香港註冊中醫師)
作者簡介
謝無愁
把中醫當做武俠小說在修練的紅塵邊緣女子,有個看起來就像筆名的真名,闖蕩江湖、遊戲人間之餘,也過著種菜養貓、分享所感所見的小日子。
成都中醫藥大學中醫自學專班,中國高級營養師執照,中華科技大學生物科技系畢業。曾任崇光社區大學友善農耕更樂活講師、信義社區大學中醫觀人術講師、大安社區大學中醫觀人術講師。
Facebook社團:食物的秘密
謝小浪
成年以上,更年未滿。國立大學社會系畢業,曾任職於台灣大型非營利組織、跨國廣告集團和IT產業,現在大多時間熱衷當一個沒有頭銜的人,有時被暱稱為小浪老師。教的不是塗鴉,是塗一個自信。
Facebook/YouTube : 謝小浪
李宇銘(中醫學博士、香港註冊中醫師)
吳宏乾(養生教授)
廖婉如(前台中市長夫人)
(依姓氏筆畫排列)
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