本書共收錄100道作法輕鬆，兼具美味與時尚的食譜。從豐盛的早午餐、異國風料理、各式肉類＆魚類＆飯類、溫暖湯品、下酒菜、美味甜點，到最適合冷冷冬天的鍋料理全收錄。只要有BRUNO多功能電烤盤＋這本食譜，不管是料理白癡、想省錢帶便當的小資族、忙碌的家庭主婦，還是想優雅過生活的單身貴族，都可以輕輕鬆鬆解決三餐。
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4+2R腸道健康食譜第一次養好菌就上手
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★ 上萬名學員．百位女醫．各界名人權威實證認可的健康飲食法 ★ 廚房小白都能輕易上手的零失敗料理食譜 ★ 139道實做性100%的料理食譜 《增肌減脂：4+2R代謝飲食法》 人氣女醫 王姿允 最新力作 從R2、R3、R4到R5，收錄139道中西式料理。 蛋、豆腐、蔬菜、蕈菇、藻類、肉類、海...
台灣豬，黑白切 ：日以繼夜的庶民美食
出版日期：2023-09-01
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第一本以「台灣豬」為主題的美食書 也是最重要小吃文化的指南 ★從北到南，道地台式小吃 ★隱身巷弄的排隊美食 ★內行推爆好吃的隱藏部位
一日三餐減醣料理 ：單週無壓力消失2kg的美味計劃，72道低醣速瘦搭配餐
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減醣衝刺14天！養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少！」、「一下子就餓了！」的負循環， 建立持久、成功的減醣飲食生活，一直幸福瘦下去！
餐桌上的語言學家 ：從菜單看全球飲食文化史
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Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！ 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂， 帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。 本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序，從...
發炎，萬病之源 ：胃腸科名醫帶你追尋發炎的真相，思索消炎．自癒．食療之道
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過敏、心臟病、糖尿病、癌症、失智、憂鬱症…… 數世紀以來，醫者百思不得其解病因。 全美胃腸科名醫暨營養學專家帶我們一步步揭露真相── 發炎既是萬病的警鈴、自癒的援兵，也是致病的源頭； 進而探知人體的免疫機制與逆轉疾病的祕密。 ★TED-Ed醫學科普影片超過600萬次觀看 ★入圍美國2...
日日減醣瘦身料理 ：肉品海鮮．蔬食沙拉．鍋物料理，吃飽吃滿還瘦18公斤，無痛減醣瘦身家常菜111道
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大嬸變小姐：一位地方媽媽的瘦身逆襲！ 只要減醣，每天吃飽吃滿，還輕鬆瘦下18公斤
原來，食物這樣煮才好吃！ ：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
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──食物好吃的關鍵在「科學原理」── 150個大廚不說，但你一定要會的料理技巧！ 幫助你精準做菜、廚藝再升級！ ★美國亞馬遜5顆星好評推薦★
餐桌上的調味百科 ：從調味、製醬到烹調，掌握配方精髓的完美醬料事典
出版日期：2017-06-22
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這是一本下廚必備的「完美調味百科」！ 詳解105種最常用到的調味料+香辛料， 延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料，及58道經典料理， 只要對調味料、香辛料多一分了解， 人人都能組合出數百種美味秘方，做出對味的料理！
唐人街飄香 ：廚神、美食筆記與海外中餐簡史
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「現在我動身去唐人街，那裡是味蕾的避難所，溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」 所有的飲食記憶，都是尋味鄉愁。 對海外華人來說，經營中餐館最初是一種生活方式，現在則加入身分的自我認知。 它是一套格格不入的語言體系，來源於生活，卻具有了身分抗爭的意味── 從來沒有一種餐飲像中餐烙上了如此複雜的族群印...
京都家滋味：春夏廚房歲時記
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「番菜」 ——看似平凡家常，實為京都的奢侈 ★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典 ★60道專屬於京都家庭「春時夏日」的親暱滋味 ★《京都家滋味：秋冬廚房歲時記》同步上市
尋味東西 ：最懂中國菜的英國美食作家，打破美味偏見的真心話與大冒險
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英國著名美食作家扶霞．鄧洛普，繼暢銷書《魚翅與花椒》後，再次跨越東西飲食版圖，打破舌尖上的偏見 「很多中文讀者覺得，在這個老外筆下，自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」 ──扶霞
斷食全書（二版） ：透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食，讓身體獲得療癒
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想要健康安全地展開斷食，你一定需要這本書。 《生酮治病飲食全書》暢銷作者、《肥胖大解密》暢銷作者攜手合作 能一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典
天山腳下的孜味：從烤全羊、手抓飯、大盤雞到饢坑肉，來一趟新疆饗食宴！
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如果來到新疆做客， 熱情而又好客的新疆人，包準讓你把羊肉吃個遍才能離開。 蒸、煮、烤、燉、煎…… 餐桌上，你會看到各種料理羊肉的方式輪番上陣。 但，新疆不是只有羊肉， 還有手抓飯、大盤雞、饢坑肉、缸子肉、烤包子、黑磚茶……等異域美食待你發掘。 跟著作家王族一同品嚐新疆的好滋味！
京都家滋味：秋冬廚房歲時記
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「番菜」 ——看似平凡家常，實為京都的奢侈 ★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典 ★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味 ★《京都家滋味：春夏廚房歲時記》同步上市
料理科學 ：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理
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美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★ {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題，深入淺出探討烹飪現象與原理，大啖知識與美食！ 一讀就上癮，越讀越香的飲...
雜食者的兩難（新版） ：速食、有機和野生食物的自然史
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麥可．波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」，以記者的追獵精神，沿著現代人主要三條食物鏈：工業化食品、有機食物和野生食物，從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場，親身觀察與訪談，如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導，是趣味的科普作品，更是優美的自然文學。越了解飲...
百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶 ：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶
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從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史 就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲 法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的早餐，早已累積了百年各國文化精萃！
與達爾文共進晚餐 ：演化如何造就美食，食物又如何形塑人類的演化
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每一種食物都有自己的演化歷史， 每一個市場都塞滿了天擇的產品， 這本書是一份邀請函，邀請你與達爾文一起用餐， 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。
詳細資訊
煎烤炒煮蒸，一台搞定所有菜色！紅遍FB、IG等社群網站的料理神器
讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！
從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」，機體顏色選擇豐富又時尚，而且外型設計輕巧，方便收納又可愛，還可以直接在餐桌上進行調理，對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時，也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理，只要有它就能鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常豐盛。
「BRUNO多功能電烤盤」大受歡迎的原因，除了令人賞心悅目的外型之外，操作簡單、容易清洗也是重點所在。橫移式溫度調節鍵，可依需要調整高、中、低檔或保溫，可拆式電源線單手就能輕鬆拆卸，以氟素樹脂處理過的烤盤則能讓食材不易燒焦，也不容易沾黏髒汙，可整片拆下來清洗，十分方便。選購配件也很多樣，基本的平面烤盤、章魚燒烤盤，搭配上選購的陶瓷料理深鍋或大尺寸電烤盤，就能隨心所欲變化出更多料理！
★在家享用咖啡店般的早餐：酪梨起司烤吐司、培根蘆筍捲熱狗、薯泥半熟蛋、焦糖法式吐司、瑞可塔起司鬆餅
★越吃越上癮的異國風料理：七彩韓式拌飯、南洋風炒飯、摩洛哥風歐姆蛋、墨西哥薄餅、韓式蔬菜煎餅
★冷冷冬天的暖心湯品：義式蔬菜鱈魚湯、青花菜馬鈴薯濃湯、雞肉丸子冬粉鍋、蔘雞湯風味小雞腿燉湯
★變化豐富的肉、魚、飯類：奶油雞肉咖哩、義式獵人燉雞、白酒燉蘋果豬里肌、俄式燉牛肉、醬料滿滿千層麵
★蔬菜滿滿的下酒菜：燒肉手卷壽司、味噌芥末雞及燒烤蕈菇、南蠻香蔥雞肉、香煎豆腐及苦瓜炒蛋、清蒸鰤魚佐梅醬蘿蔔泥
★滿足另一個胃的美味甜點：奶油甜薯球、蘋果派、迷你雞蛋糕、豆沙捲、南瓜饅頭
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