今夏 喫冰去
沒有冰的夏天,夏天不要來!面對熱浪來襲,還有什麼比冰品更能立即融化暑氣呢?專屬於夏天的滋味,名正言順就是要呷冰的季節,從今夏最夯的冰店,最潮的口味,到台灣古早味的冰果室的傳統冰品,甚至巷口轉角便利超商裡的新鮮貨,用視覺味覺一起冰鎮2016年的炎夏。
● 蜷尾家李豫:我只是個敢做夢的台灣囝仔
● 新冰報到,消暑限定
● 冰淇淋 圓圓滿滿的香甜味
● 刨冰 沁涼脾胃開的剔透感
● 雙淇淋 繾綣的濃醇香氣
● 盤飾冰品 精品級的藝術饗宴
● 傳統才夠味 Hally帶逛5間古早味冰果室
● 六款兒時記憶中的古早味冰品
● 美食達人夏日冰品大評比
麵包百百款,不論是運用台灣在地的好食材、或是頂級進口原料,每一款不僅揉進了師傅們對麵包的喜愛,也展現了對美味的職人堅持。黑蜜紅豆麵包、海鹽奶油捲、藜麥薯光、葡萄司康、台灣金鳳布里歐吐司、黃金流沙可頌、味噌黑麥麵包、咖哩長棍、醬油芝麻麵包、蜂蜜起司可頌、法式雜糧棍子麵包、農夫麵包、紅酒禮物麵包、玫瑰麵...
占卜,提供來自未來的「資訊」,通曉掌握這些資訊的人,巫覡、薩滿、祭司、靈媒,他們細察物象、推演世事、釋疑解惑,帶給迷途生靈感動、撫慰,許多文學書寫也蘊含著信仰與占卜的描寫,在他們細微靈巧的書寫下,以不同面貌將自己的占卜經驗、信念傳釋而出,撫慰讀者們在大疫憂鬱背後,那些心理學、精神分析等科學所不能觸及...
瘋騎車四個大夢 不曾幾何時,許多車友的夢想是單車環台、三進武嶺,如今,這些都成為日常,車友間的問候語,已經升級為「你挑戰北高、雙塔了嗎?」北高360k、最北富貴角燈塔到最南鵝鑾鼻燈塔的雙塔挑戰距離520k,還有西三塔600K,甚至是瘋狂的四極燈塔挑戰620k!如果這樣還不夠嗆、不夠熱血,今年4天的...
在現當代的科幻文學討論中,仍然有一個「房間裡的大象」被擱置未談: 那就是,什麼是「科學」? 「科學」及與其緊密相關的「科技」,如何演變成為我們當今所熟悉的樣態? 而如此的科學和科技如何形塑我們的世界觀,乃至於形塑了「科幻」這個文類的技術想像? 科學、科技、科幻三者的交互重疊。
封面故事 ■餃好聚寶 吃餃子是平凡、方便,卻簡單就讓人感到愉悅、飽足的事。可水煮、也可煎炸的中式餃子,溫熱入口與涼食皆宜的古早味臺灣水餃,還有各式異國風土、手藝的餃子,以及更多作為搶眼配角的蛋餃、燕餃等,餃食花樣繁眾,大約沒有菜色能與之比擬。
萬物滋長,充實的過每一天 猶如兔子先蹲才能後跳,悶了三年的2023 已咻咻咻地不見蹤影。在一路追趕進度的日子裡,是否意識到有些改變,突如其來,新的可能正在發酵。有人踏出舒適圈,有了跨界身分;有人嘗試新的合作,開一家夢想中的店。或者開啟一段關係,新的職涯,承擔起責任;或以不同視角,去認識家鄉的森...
九降風,是新竹一帶的氣候現象,牽動著土地的產業、人文,山與海,城與鎮,蘊育著豐沛的文化氣息。 即使在科技城的發展之下,仍有一群人,默默持續堆疊不能被遺忘的歷史痕跡。
我的年度十大清單 ●年度十大餐廳 ●年度十大好設計 ●年度十大3C逸品 ●年度十大好書 ●年度十大電影 ●年度十大唱片 「回首過去,展望未來」,這簡短八個字聽來或許八股,但面對新的一年2017到來,你我總得要有新氣象,只是也不必因此慌了手腳,先來看看由Sense團隊製作的「我的...
Book in Book:規劃一趟有感旅行
說明:什麼是「有感」旅行?這其實是一種有著自我觀點的旅行主張,不管你的旅行型態為何,是自助行、是親子遊、是壯遊、是出差旅行……都好,藉由旅行的過程中,達到輕鬆獲得知識,發揮個人興趣,或跟世界旅人達到交流回饋的旅行價值。這種不再「為了旅行而旅行」的新的旅行型態正逐漸興起,而這樣的旅程,肯定打動您心,不管是行前規劃、旅途中與結束後,任何片段都彌足珍貴。
SENSE TOPIC:Let's be Green 愛植物!
說明:綠手指不是人人都擁有,看著植物從翠綠到枯萎總令人心煩挫折,其實越挫越勇、再接再厲總會抓到訣竅。綠的用意在於讓自己回到人類原初的自然環境、然而也是一種共同呵護環境的心意,如果氣候一直熱下去,我們將失去了所有生活的可能。來解這幾位親近植物的人是如何與植物一起生活吧!生活於綠意之中並不難,就從現在Let's be Green!
Special feature:ONIBUS COFFEE坂尾篤史話咖啡 台北、東京咖啡趨勢漫談
說明:個頭不高的坂尾篤史,個性靦腆,很難相信他開的ONIBUS COFFEE在日本、台灣享有高知名度。但親近他很難不被他對咖啡的熱情所影響,不喝連鎖咖啡,他在意的是一杯可以反映主人理念的好咖啡,而為推廣咖啡文化,甚至前往非洲咖啡產區挑豆選豆,以步步為營的腳踏實地方式,貫徹他職人般的咖啡信念。
SENSE PEOPLE:TWG Tea的品牌學
說明:可說是亞洲知名度與展店速度皆竄升最快的奢華茶品牌,TWG TEA的兩位靈魂人物是Taha Bouqdib與Maranda Barnes夫妻檔,深知品質與細節是造就「精品」的最重要元素。
SENSE PEOPLE:RAW X Florilege 新世代的味道
說明:雖然位於不同國度,台北的RAW與東京的Florilege,卻擁有許多相似之處。首先,它們的主廚都很帥,還都曾在南法同家餐廳修業;兩家都是人氣爆表,一位難求的熱門餐廳,並在各自的餐廳裡,堅持做出代表新世代的味道。
Archiwalk:看見基隆x海科潮藝術「海洋未來式」
說明:國立海洋科技博物館繼去年辦理潮藝術活動,點燃基隆環境裝置藝術風氣後,今年響應基隆建港130週年,與基隆市文化局擴大辦理主題為「海洋未來式」的「2016基隆X海科 潮藝術國際藝術季」,希望透過多元活動內容,以擁抱廣闊太平洋的基隆為起點,調整與海洋對望的目光,並思索如何發展與海洋更友善、更融洽的互動關係。
MINI FEATURE:義大利「真食物」用愛調味,發展一個家的滋味
說明:談起義大利美食文化,身為義大利媳婦的楊馥如提到了一個有趣的觀點:「義大利食物起源於『貧窮食物』。」當年的「貧窮食物」如今都變成了令人印象深刻的美食饗宴,到底是什麼原因?
Special feature:露營正夯 戶外民族風有型有款
說明:當露營蔚為風潮,千篇一律的樣式,總不免讓人感到些許無趣!其實露營玩法多變,可以走隨興的極簡風,或是華麗的Glamping風,還可以走戶外民族風,風格很強烈,露營更有型。
味道筆記本:Petit Park小公園 品嚐台灣小農的自然美味
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