開飯了！便當通常是生活中的愉快逗點，在繁忙間抽拉出短暫的餐食時光──好比在書堆中與同窗分食「媽媽牌飯包」；享受另一半精心準備的戀人便當；為了省錢而帶簡易又快速的經濟便當；開始注意健康才鑽研起養生便當⋯⋯。於是，再尋常的飯包也彷若特寫著人生的各個片段。
便當掀蓋其實還有故事，那是社會關懷的「食」踐──有一群人讓剩食化為盛食，一樣打包成便當，溫飽另一群人的胃，也溫熱了心。
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萬物滋長，充實的過每一天 猶如兔子先蹲才能後跳，悶了三年的2023 已咻咻咻地不見蹤影。在一路追趕進度的日子裡，是否意識到有些改變，突如其來，新的可能正在發酵。有人踏出舒適圈，有了跨界身分；有人嘗試新的合作，開一家夢想中的店。或者開啟一段關係，新的職涯，承擔起責任；或以不同視角，去認識家鄉的森...
文訊11月號/2023 第457期
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九降風，是新竹一帶的氣候現象，牽動著土地的產業、人文，山與海，城與鎮，蘊育著豐沛的文化氣息。 即使在科技城的發展之下，仍有一群人，默默持續堆疊不能被遺忘的歷史痕跡。
詳細資訊
開飯了！便當通常是生活中的愉快逗點，在繁忙間抽拉出短暫的餐食時光──好比在書堆中與同窗分食「媽媽牌飯包」；享受另一半精心準備的戀人便當；為了省錢而帶簡易又快速的經濟便當；開始注意健康才鑽研起養生便當⋯⋯。於是，再尋常的飯包也彷若特寫著人生的各個片段。
如此一來，倘若可以交換便當，便能交換日常。兩個人就著餐桌，一口飯配一口故事，咀嚼對方親手備妥的料理，也嘗到彼此的生命歷程。因為每個人的食材與味道，是生活走過所留下的隱性痕跡。
便當掀蓋其實還有故事，那是社會關懷的「食」踐──有一群人讓剩食化為盛食，一樣打包成便當，溫飽另一群人的胃，也溫熱了心。
這才知道，便當簡單地填飽我們的肚子；可它也不簡單地對焦一個人的每日即景、交集兩個人的心意、擴散一群人的溫暖。而這次端出的便當有哪些好料？又接引哪些故事？打開了就知道！
本期目錄
COVER STORY
便當 × 人生 三部曲
部曲一 人生就是一個便當接一個
孩子便當／戀人便當／經濟便當／養生便當
米｜好好煮一碗飯
肉｜精心選一塊肉
蔬菜&蛋｜平凡卻不簡單的配菜
醃漬物｜看不見的層次風味
部曲二 用便當交換一段人生
顧瑋 × 吳佳玲｜專情於米的跑跳蹦便當
番紅花 × 游惠玲｜嘗一口媽媽牌愛心便當
部曲三 吃便當也能改變世界
南機拌飯｜XXXXXXXXXX
七喜食堂｜把剩食議題變可口的軟性基地
COLUMN
藝文日常｜十月
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