Tea.茶雜誌 春季號/2020 第28期
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Tea.茶雜誌 春季號/2020 第28期

二零二零 庚子年 春季號

Tea. Tea Magazine Spring/2020 Issue 28 : 2020 Gengzi Year Spring Issue

  • 出版日期: 2020/05/26
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:375.7MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • 頁數: 276
紙本書定價:NT$ 480
電子書售價:NT$ 432
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36社長序|
庚子輪迴 人以類聚、合則同謀

38編者序|
十年磨一劍 堅持就會有成果

40茶之本|
抹茶和煎茶 兩者的「茶聖」 下篇

46事茶人|
鄭茗謙

48封面故事|
東京中央拍賣 一期一會 聽茶聞香

52茶 會|
北京草場地U+生活美學館 茶家十職《家》茶會
台北「無盡藏」工夫茶 雅集茶會

70茶 室|
金沢 加賀藩 武家屋茶室

86專 輯|
茶香年鑑
茶碗 茶托 茶杯 茶盤
紫砂器 錫壺
日本茶道具 茶餅 散茶
香爐 香薰 香筒 香插 香盤 香盒 香几 沉香

168雅生活|
重要展覽 江戶茶之湯 川上不白誕辰三百年特展
上海博物館 高齋雋友 胡可敏捐贈文房供石展
展覽 斐濟:太平洋上的藝術與生活
藝術家 胡坤榮
張雅南 評器專欄 明珍紀宗明造 雲龍紋鐵打出香爐
出版 建盞 兩宋美學的巔峰 專訪藝術家趙趙

208茶人行旅|
蔡永和 影茶手抄
栗強行在 茶的湯是禪 上篇
見芥 夜宴
藝術家 安齊賢太
藝術家 大中和典
茶山找茶 尋找「照起工」的百年福爾摩沙烏龍

256茶事絮聞|
以美濟心 茶會記的風景
青竺茶書房 微物可觀 秋季茶事集
露雪茶席 嚽雪茶 2020年度工夫茶會

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    封面故事 ■餃好聚寶 吃餃子是平凡、方便,卻簡單就讓人感到愉悅、飽足的事。可水煮、也可煎炸的中式餃子,溫熱入口與涼食皆宜的古早味臺灣水餃,還有各式異國風土、手藝的餃子,以及更多作為搶眼配角的蛋餃、燕餃等,餃食花樣繁眾,大約沒有菜色能與之比擬。

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    庚子輪迴 人以類聚、合則同謀

    2020是庚子年,中國的歷史又來到了庚子之災、庚子大坎、庚子國難的輪迴流年。1840的庚子年,中國鴉片戰爭,西方列強敲開了古老封閉的滿清王朝大門,是中國近代屈辱的半殖民地半封建社會的開端。1900的庚子年,八國聯軍進犯北京,導致中國陷入空前災難險遭瓜分,這場動盪被稱為庚子國難。今年的庚子年,無疑我們正遭受到新冠病毒對中國及全世界的磨難,疫情除造成人們生命健康的威脅外,更對世界經濟、社會、政治帶來嚴重的衝擊。正如上個世紀一戰、二戰後的世界,會因為這波疫情發生全面的改變,而這個改變也會是全人類面對新世紀的挑戰,尤其是價值觀的重新認識。猶如疫情已導致全球化進程的收縮甚至暫時中斷,不過全球化是不會停止的,只是會有所調整。未來全球化基礎不是所謂的產能互補,而是價值觀的趨同。傳統的國家、民族、血緣、地緣關係,都將被新的價值觀關係所取代;甚至國與國、國人彼此之間的關係,也會變得更為脆弱。人以類聚、物以群分;朱赤墨黑、各有所好。疫情後的世界會是一個價值觀趨同;合則同謀、異則分道人際關係的重組。往好的方面看,它會是一個朝遵向守共同規則、信息透明,並且是誠實、專業、守信的類聚選擇。選擇與價值觀相同的人與其交往,就是選擇最好的信用,如果是做生意便能大幅降低風險成本,形成密切的合作關係;而這就是﹁合則同謀、異則分道﹂的未來朋友圈。錯的人遲早會走散,對的人終究會相逢;相逢自是有緣,在互聯網社群裡,千里相會現已是事實。而這個世界正朝去中心化走去,面對這波疫情與其擔憂 ,不如讓我們以興奮的心情迎接﹁合則同謀﹂新世界的來臨!

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