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| 可購買品項 | 售價 | |
|---|---|---|
| 電子書 | NT$175 | |
| TRAVELER luxe旅人誌(12期) | NT$1470 | |
| TRAVELER luxe旅人誌(6期) | NT$795 | |
| TRAVELER luxe旅人誌(3期) | NT$435 |
醃漬旬味，封藏台灣美好節氣
每逢青梅季，空氣中彷彿瀰漫著酸爽的氣息，看見市場出現成袋青梅，想起小時候偷喝媽媽梅酒的回憶，總是忍不住想釀點什麼，緊緊抓住春天最後的尾巴。
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TRAVELER luxe旅人誌 02月號/2022 第201期
電子書： NT$
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晨光朝食間，幸福味覺遊戲 剛煮好還瀰漫著濃香的咖啡，煎盤上冒著油花吱吱作響的火腿，流淌濃郁蜂蜜的鬆餅，以及烤箱中剛出爐外酥內軟的新鮮麵包…花時間好好吃一頓早餐，在繁忙生活中成為一種自我縱容的儀式感。尤其是難得的假期裡，睡晚一些、吃得豐盛一點，美好的休日時光，就該用最舒適的方式展開。
TRAVELER luxe旅人誌 12月號/2022 第211期
電子書： NT$
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關西慢旅，追尋日本懷舊的人情風景 「療癒慢旅」近年一直是備受日本人喜愛的旅行關鍵字，離開步調繁忙的大城市，遠走靜謐郊鄉，展開一場追尋身心寧靜的旅程。這些風景或是情懷的展現，也是喚起懷舊鄉愁及童年回憶，正是令人回歸初心，讓人深刻感受到日本文化的精神所在，最令人依戀的美好人情風景。 歷經兩年疫情的禁...
TRAVELER luxe旅人誌 10月號/2023 第221期
電子書： NT$
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夢回千禧年，越俗越潮的文藝復興 「走！去蓋酷家族！」還記得20幾年前適逢2000年千禧年，網路與科技正在萌發期，還沒有智慧型手機的你我，是怎麼與朋友度過假日的嗎？拍貼機、摺疊手機、街機，泡沫紅茶、柑仔店，這些逐漸消失在時光洪流中的回憶，卻因為Y2K（Year 2000）的懷舊復興，而重新成為流行─...
TRAVELER luxe旅人誌 09月號/2021 第196期
電子書： NT$
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行旅紙上，世界圖書館旅行 有咖啡的圖書館、不只是圖書館的圖書館、改建或設計大師構築的圖書館…紙本魅力正在發燒。走進國內外的最美圖書館、結合展演場地和餐飲空間的複合式圖書館、入住書店旅館等，循著紙漿的香氣，拜訪值得珍藏的吉光片羽。
TRAVELER luxe旅人誌 03月號/2022 第202期
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台灣鐵道行旅 靜靜聆聽列車行駛軌道上的清脆聲響，穿梭在寶島如畫美景中，實地走訪全台充滿歷史韻味的古蹟車站，看看那些已經從表面舞台上退役的老舊車站，利用紀念戳章增添旅途趣味，探索周邊的風景文化——鐵路旅行就像品味一本以人文與自然為題寫成的散文集，以最愜意的旅遊方式閱讀台灣的前世今生，拉近大城小鎮之間...
TRAVELER luxe旅人誌 04月號/2022 第203期
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走進心中那座山 這座島嶼70%以上的面積覆蓋森林，山是島民的母親，人們與山林緊密依存，體內流著親山的血液，從蔥鬱的林間採集食材氣味，從壯闊的稜線汲取靈感。每個人心中都有一座山，是生活、是療癒、也是最終嚮往的一方寧靜。
TRAVELER luxe旅人誌 06月號/2022 第205期
電子書： NT$
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迷走台灣，重返摩登昭和時代 洋食店、喫茶店、咖啡館、寫真館…等等，台灣充滿許多昭和時代風采的餐廳和咖啡館，比起摩登新穎的百貨商場，這些空間更有光陰駐足的迷人魅力，不受時代變遷的影響，依舊留有昔日的韻味和風貌。迷走台灣各城市的街坊巷弄，規劃懷舊的散步路線，在復古摩登的街道中，一起品和洋美食、啜飲日本...
TRAVELER luxe旅人誌 07月號/2022 第206期
電子書： NT$
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懷舊冰菓室，回憶兒時吃冰的滋味 「叭噗～叭噗～」兒時最愛的叫賣聲，想起當年蜂擁而上搶買雞蛋冰的回憶。臺灣人愛吃冰，冰品百百種，昔日街上充滿琳瑯滿目的冰菓室，如今依舊散落在鄉鎮中。帶著懷舊的心情，旅行全台冰菓室，古早味雜冰、舊情綿綿三色冰、鹹甜玉米冰、枝仔冰……
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醃漬旬味，封藏台灣美好節氣
每逢青梅季，空氣中彷彿瀰漫著酸爽的氣息，看見市場出現成袋青梅，想起小時候偷喝媽媽梅酒的回憶，總是忍不住想釀點什麼，緊緊抓住春天最後的尾巴。
醃漬與發酵，是光陰的小偷、美味的魔法師，也是親人之間，彼此傳承醞釀的溫馨記憶。當季熟成的蔬果食材，以醃漬和發酵的方式延長賞味生命，同時綻放出時光淬鍊的美妙滋味。在對的季節，找最好的旬食，尋味也留味。乳酸菌帶出的雋永酸香，陳釀所散發芳醇的背後，是對土地的記憶，也捎來季節的信息。
．尋訪食品職人，風味改造研究所
蒐羅時令食材，留駐生活的風味，專訪擅長以醃漬與醞釀技術的職人，如何用親手製作醃漬物和釀造品，將食材透過時間催化，堆疊出漸層風味。分享他們的祕密風味方程式，帶領大家品味封存與土地的季節旬味。
◎時之淬鍊，胭脂食品社
拜訪各種食材醃漬與發酵的實驗研發探索基地「胭脂食品社」。專訪創辦人Sharon，談他的醃漬主張，以及對季節和土地的觀察，並分享醃漬配方食譜。
◎北歐製造，歐式發酵學
歐式發酵學，食材經過陳釀與發酵，轉化成舌尖上的觸動，專訪MUME主廚林泉，請他分享北歐的發酵方程式。
◎Blue Koi
◎台中實驗室
◎新保存食代，開罐品嚐台灣風土滋味
食物設計師陳小曼打造保存食品牌「LOUU」，透過對食物的追求與設計的要求，讓人看見罐頭這類保存食品的更多可能性。
拍攝雲林黑蒜頭、台灣發酵奶油，訪問雲林黑蒜頭與發酵豆腐、製作奶油過程、保存食品牌理念
．追尋醃漬的靈光，產地味覺小旅行
把迷人的發酵產品做為一把鑰匙，出走到產地的味覺小旅行。結合產地風土、醃漬和發酵料理，以及當地獨特的季節旬食等，滿足舌尖的好奇心，悠遊在風味的種種美好想像。
◎訪山尋梅，青梅釀造百變化
幾乎所有人接觸發酵的入門，都是從青梅開始，酸澀難入口的青梅，經過時間轉化，寫下讓人齒頰留香的釀造魔法。前往梅子的產區嘉義，老奶奶手把手傳授講從青梅到黃梅，梅酒到梅醋，鹽梅˙翠梅等多變的梅子醃漬法。
1.祥記梅子
嘉義，爺爺奶奶老果園以新的行銷包裝，介紹得到紅點設計獎的陳年漬梅，奶奶介紹自家釀造紫蘇梅與梅子酒
2.ROOF私廚小酒館
◎孕育果釀歲月，封存香氣與色彩
台灣水果之鄉中台灣，以霧峰農會的民生故事館為中心，聯合各地果農展開水果的發酵革命，華麗包裝與水果氣息，道盡水果王國的甘甜豐美。
1.霧峰農會酒莊民生故事館
訪果酒故事和果農
2.茉莫La monmon
使用當地食材的餐廳，有許多霧峰酒，介紹酒菜搭配
◎流轉白金歲月，轉化香氣的米之發酵
走訪苗栗拜訪從保護石虎起家的楓樹窩石虎米，以台灣米做成的守護土地甘酒釀，並分享利用白米雜糧製作出味噌、甘酒等發酵食。
1.苗栗通霄石虎米
拍攝稻米照片，專訪甘酒釀與相關產品和石虎米的故事
2.阿發西式小館
．發酵小劇場，展演旬食的美味遊戲
走訪運用發酵食的Fine Dining、發酵專門店、發酵工作坊，在城市街頭，玩味種種讓植物轉化與昇華的發酵遊戲。
◎發酵迷 Fermeny
大稻埕內的發酵主題專門店，推出從釀酒到發酵湯圓等多樣化的發酵課。
◎南園
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