一天限量一百份,沒有冰箱的牛丼屋 一年只出四本書,創造三倍再版率的出版社 沒有設計師,完全交由工人生產製造的高價成衣 從一支賣一元的仙女棒,轉型成為一支七十元也有人買單的煙火工廠…… 「探索適當產量」是提高品質創造價值的第一步
我們終其一生追求的「家」,是永恆的安定, 卻也是封閉生活、斷開與他人連結的無限迴圈? 日本社群媒體熱議! 「揹」起房子搬了182次家、用369天徒步走遍全日本 在「居無定所」中探索「家」為何物?找回人與人之間的連結
即使景氣不穩定,台灣餐飲業已連續17年從未衰退, 但為什麼有人開餐飲店能賺大錢,有人卻做得累死、賺得少死? ──關鍵就在懂不懂「數字」! 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治, 從餐飲店管理數字的基本思維出發,教你如何利用數字掌握人員、空間運用, 精準掌握庫存與進貨時機,以及訂定菜單與價格策...