【封面故事:玩運動 令人著迷的時尚城市運動】
引言:現在人越來越講求健康的重要,要擁有愉快的身心,運動絕對是生活中不能少的習慣。慢跑、騎車與健身類運動,都是現在都市人最熱衷也最方便持續的運動,不管是只有一個人的街邊慢跑,還是成群結伴的公路車遊,開始運動,不需要理由!
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【封面故事:品咖啡】 引言:你與一杯咖啡的對話,就從瀰漫著咖啡香氣的城市一角開始。品咖啡就如同品酒一般,不同的產區、烘焙的深淺、溫度的高低,甚至搭配的點心都會影響其香氣、喉韻,一杯不加糖不加奶的黑咖啡,就像是熟男大叔韻味,在這琥珀色的深色液體內,閃耀著深厚的底蘊,愈品嘗……
【封面故事】每個人都要有的口袋餐廳 說明:SENSE歷年的各式主題美食飲品精選,總是有令人拍胸脯保證,這一款真是極品、美食界的王者之王、滋味滿點,但許多結論都歸於出刊後編輯部的資訊交流。年底之前,SENSE特別整理歷年來工作或個人造訪過,最推薦的佳餚,並邀約十位各領域熱愛美食美酒的好……
【封面故事】 個性主廚 在地食材 令人神迷的刀工技法,無比華麗的擺盤呈現,層次複雜的味覺記憶…..總是讓味蕾求得一次豐美體驗,但即便食物再美麗,最終仍得回歸食材的原始滋味,才是百吃不膩的味道。那是最尊重時節、最順應大自然生長的味道,蔬菜就應該是……
封面故事:餐桌上的五感饗宴 不僅僅是設計餐廳,也是牽動味蕾的舒心樂園 說明:享用一頓美食,是最適合把五感打開的時候。除了用味覺品嘗每道料理,把其他的感官打開、仔細享受周遭帶來的氛圍。美酒、美食、再佐以美好的空間裝飾與服務,這種愉悅如同置身樂園,是一個舒心時刻。原來,在餐廳……
【本書特色】 強調要讓讀者過有質感的好感生活 本期內容包括美食時尚、藝文、等各種生活議題 用深入淺出且幽默的角度看待生活上的人事物 讓過日子也變成一門簡單的藝術 【內容大綱】 封面故事:一個人的旅行 ……
封面故事:隱藏版網購甜點 網路人氣王 引言:除了在氣氛講究的店裡享受甜點帶來的美好滋味,在家動動手指網購甜點,甚至自己親手做,都已經成為最近的風潮。Sense精選出躲在螢幕後面的實在甜點店,證明即使沒有周邊氣氛的鋪陳,只要甜點用心好吃,在家享用也是人生一大樂事。 ……
美味的麵包 現代人愛吃麵包,麵包也不僅僅是單純的餐桌配角,只是當麵包店一間間開,麵包花樣也愈來愈花俏,因此回歸傳統原始的歐式麵包正流行,也許不能大量生產,純手工製作的產量也有限,但堅持以麵粉、水、鹽、酵母為原料,融入新鮮的複合式材料如乾果、水果等,創造出來的美味才能令人……
【封面故事】 清酒 每一滴都引人入勝 SENSE曾經談過啤酒、威士忌、紅白酒,甚至是變化多端的調酒,但這次要說的是具有悠久歷史背景跟文化淵源的日本酒-清酒。過去我們喝清酒的選擇甚少,能看到的也就是那兩三個品牌,但近幾年清酒開始盛行,我們的選項從不到五款到幾百……
【封面故事】 Good Day!日本咖的私房慢遊路線 「去這裡玩,我就是要過這樣的生活!」旅行已經不再是純粹享樂的過程,而是更深入一個地方的風土民情的機會。以緩慢的速度,將自己置身變成一位投入者、在地人,享受充滿情感的家鄉料理、並上市集採買回家做料理、採摘農……
【封面故事】五星飯店的經典招牌料理30+ 尋找一種開心Fu 到五星級飯店餐廳用餐,是貴,沒有錯,但感受各家主廚精心料理的四方美味佳餚,以及因料理而延伸出的尊榮個人服務與或時尚創新、或傳統經典的空間氛圍,實為日常乏味生活的一味開心劑。近年來,台灣飯店業愈來愈競爭,雖然餐飲……
【封面故事:生活感設計旅宿】 引言:旅行中,總喜歡找尋「如家」一般的歸屬,又像是追求更理想的「家的境界」,幻想自己能真的在此生活。因此有一種旅行方式,是在理想的旅宿中,找到自己日常的生活步調,到市場買個菜、回旅宿中做份料理、閱讀大量的書籍、聽各式的音樂,然後單純享受,美……
【封面故事:每個人心中都有一間選物店】 引言:每一間選物店,都代表著主人的精神與想要傳達的生活風格與概念。其實,在每個人心中,都可以有一間自己理想的選物店,延展出自己的選物模式、創造出讓自己開心的生活氛圍,令造訪的客人都能因為你所熱愛的這些選物,以及探索背後的脈絡而充滿……
封面故事:15個放空好地方 引言:放空,生活之必須,是為再次填滿而做的釋放。又到了年底,是該讓這一整年的思緒做個沈澱,紛紛擾擾隨風而去。這次我們準備了15個好地方,美食、閱讀、音樂、小旅行,找一個適合你自己的放空姿態,盡情享受當下的美好,讓心情得到豐美的療癒與慰藉,重新……
封面故事:牛排的美味祕密 引言:鼻間環繞的香氣,嘴裡噴灑而出的肉汁,滿足且美好,擁有一次的齒頰留香瞬間,都會成為生活中的美好記憶…… 台灣現正興起一股牛排熱潮,牛排,到底該怎麼享用,才能吃出美味與門道?Sense透過台灣牛排歷史整理、專家名人分享與影響牛排美味的元素解析,……
封面故事:進化系咖啡時代 全球咖啡館推陳出新,到底哪些是現今最潮的複合式咖啡新趨勢、哪些又是最令咖啡名人關注的新動態?本企劃除了介紹國際上的時髦咖啡新話題外,這次特別推薦了七間台北最新概念咖啡店。還邀約參與Goodman Roaster的老闆伊藤篤臣先生一日生活,與直學設計總監鄭家皓……
我的北歐生活主張 到森林裡採菇、一開窗就有蘋果樹可採、與孩子玩耍一整天、埋首工作室思索簡約的設計、到島上的小木屋度假、享受北歐新料理……從飲食、設計、文化、日常生活中,思索每一個人想要的理想生活。 Afteroom 讓簡單,成為最永久的設計 不能不認識的北歐10大品牌 北歐人,...
【封面故事】好咖啡 說明:上咖啡館,儼然成為城市生活的多元面貌之一。平日汲營於工作,想一個人擁有短暫放空片刻,想與三五好友話家常,想單純喝杯咖啡……不管你的期待為何,咖啡館總能滿足你。於是,一杯咖啡、一種氛圍、一份情感依賴,譜成了咖啡館裡的迷人風景。但習慣喝咖啡加糖、加牛奶的你,是否……
【封面故事】堅持美味的隱藏版和食 我們就愛那滋味,鮮甜肥滿的各種部位切片魚生、晶瑩碩大,入口又馬上化為甘香油脂魚卵、還有還有,充滿濃郁深海滋味的鮮剖海膽,入口即化的口感讓人想把舌根也一塊吞下……。日式料理,不管是堅守傳統的壽司名店、帶來新意的創意店家,或是日本家庭味十足……
【封面故事:散步台中】 引言:有別於台北的急速時尚、台南的人文小情調,台中這個城市不只適合走馬看花的觀光,它的特殊文化、藝術風情,更是吸引旅人長期旅居的特色,從在地人、外國人眼裡看台中,你會看見更多不同的迷人風景。 ●在地人說 生命力充沛的台中 改變是現在進……
【封面故事:舌尖上的風潮 人氣餐飲二代店】 引言:什麼是二代店?近幾年來,許多五星級飯店積極成立館外餐廳,又或者是極富知名度的品牌連鎖店,也以完全不同於原本的品牌形象成立副牌或代理全新的餐飲品牌。這些在既有的根基下,紛紛轉型年輕多元化的新品牌形象,我們稱之為二代店。從飯……
封面故事:台灣雜貨 台灣樸實單純的生活展現 引言:日本生活道具為台灣帶來了更多美好生活的想法,不論是客廳、書房、廚房、浴室空間等,其實回歸到最終,是追求更細緻與認真的生活態度。而生處在台灣的我們,屬於台灣本土設計或傳承工法的雜貨,代表了整個台灣的社會脈絡與發展,不論是正在轉型的品牌抑……
封面故事:手機玩攝影 引言:智慧型手機的便利性,讓影像記錄生活不再是一件高門檻的事。我們總在日常生活的每一刻,聚會中、旅行中、工作中,拍美食、拍美景、自拍,接著迫不及待跟朋友上傳分享感動的瞬間。但構成一張好照片的元素,可不是只有輕觸螢幕咔擦的那一剎而已,背後的養成是來自於對美感及生活……
兩個人的生活 兩人不斷在生活中累積默契、創造回憶,居家生活中看似平凡的細節—外出旅遊、一起運動、一起做飯…,其實都展現了兩人才擁有的專屬步調與節奏,而這些微不足道的小事,更顯兩人之間的彌足珍貴。
【封面故事:玩運動 令人著迷的時尚城市運動】
引言:現在人越來越講求健康的重要,要擁有愉快的身心,運動絕對是生活中不能少的習慣。慢跑、騎車與健身類運動,都是現在都市人最熱衷也最方便持續的運動,不管是只有一個人的街邊慢跑,還是成群結伴的公路車遊,開始運動,不需要理由!
●時尚城市運動 夜跑、城市單車、瑜珈、ZUMBA、拳擊有氧、TRX、健身芭蕾
●測驗你的運動特質
●大人物們鍾愛的私心運動
●街頭路跑創辦人胡杰 用跑步探索城市的驚喜
●超慢跑,都市人的微笑運動法
●和泰興業董事長蘇一仲 每個人都該專注自己的速度
●單車達人林峰緒 運動之餘,公路車展現自我
●瑜珈達人Areil 空中瑜珈既安全又有趣
●避免過勞死一定要做的上班族瑜珈
●美傑仕集團副董事長陳美彤 健身讓心愛的騷莎更自信演出
●三週練出肌肉與線條
●化妝跟運動一樣充滿療癒力
●運動後一小時就要吃!
●精選好用好搭運動單品
●各式各樣運動書
書中書特企:早午餐新提案 美好的一天從蛋開始
說明:慵懶的可以睡到自然醒,然後選擇一家自己很有感覺的餐廳,享用一份豐富的早午餐,可說是最療癒及振奮人心的時刻了。當然在早午餐的菜單中,就以蛋的變化最為多樣,小小一顆蛋卻能變化成各式極其誘人的姿態,為你注入滿滿的營養及活力,美好的一天,就從蛋開始吧!
●關於蛋的冷知識 ●7個理由讓你愛上早午餐 ●創意早午餐在家動手做 ●早午餐提案:nom nom、古迪歐、光合箱子、坐坐、貳樓內湖2 店
Special Feature:日本百貨店幕後的巧匠職人
說明:創作者,對日本百貨店而言是不可或缺的存在。每一位創作者的風格、創作類型不一,各領風騷,但他們堅決維護傳統的同時,以誠摯的態度,持續專心致力於革新突破的創作精神與態度,則是有志一同。
Archiwalk:2015米蘭世界博覽會─台灣館 下一世代的飲食文化提案
說明:世界博覽會是每五年的城市盛會,會設定下一個世代所要探討的議題,透過建築、藝術、科技等各領域的呈現,提出許多新提案。今年米蘭世博主題是「滋養地球,澤給蒼生」,副標為「水」、「食物」、「永續」,探索下一個世代的飲食文化,身為美食王國的台灣,這次會不會缺席?
Cafe corner:光一咖啡 老屋「心」魅力風靡國內外
Amber’s 邊做邊吃真心話:最有想像力的餐酒天堂 天地人酒窖
味道筆記本:春天戶外野餐品酒123
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