年収が上がれば上がるほど、生活が苦しくなる。そんな統計調査が発表された。この不思議な「怪現象」の原因と対策を編集部が総力取材でお届けする。
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まさに百花繚乱。今ほど、多種多様な日本酒が揃い、自在に楽しめる時代はありません。でも、だからこそ数ある中から「何を飲んだらいいのか」は、ビギナーさんにもベテランさんにも、共通の課題。さまざまな角度から“いま飲みたい”日本酒に迫ります! ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書...
今どきの酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。なかでもおつまみに新感覚の和テイストを打ち出しているお店が増えています。仲間と集まる機会が多い年末年始、今度の家飲みはぜひ、新感覚の和テイストを取り入れて!
“真っ当な酒場”って何だろう。酒もいい、料理もいい、人もいい。初めて行っても、違和感なく落ち着けて、何度となく足を運んでも、いつも心穏やかな時間を過ごすことができる。そんな酒場を結集した“真っ当な酒場”特集です。真っ当な酒肴レシピもあります!
美食の都、パリでは「SAKE」が食卓を席巻。トレンド発信地、ニューヨークではアメリカ人による初の酒蔵が誕生…。いま各国で盛り上がりをみせる、日本酒最前線をレポートします。
週末や休暇というわずかな時間を過ごすために、コストと時間をかける――別荘を所有することはぜいたくの極みといえるでしょう。だからこそ、周囲の自然や景観を大切にしたい。理想の美景とともに過ごすことを実現した別荘の数々をご紹介します。
外国人観光客の急増などで変革の時期を迎えている日本の宿泊施設。そんななかで最高のくつろぎと喜びを提供するために、守るべきことは守り、そのいっぽうで進化を続ける宿を厳選しました。“これぞ日本”と世界に誇ることのできる「王者の宿」をご堪能ください。
食欲の秋は、本気焼肉の秋。赤身好きも、ホルモン好きも満足の店紹介から、足立区に眠る焼肉文化ルポまで盛りだくさん! 平松洋子さんの、とっておき「キムチチゲ」レシピも習いました。そして、dancyu誌上初のポテトチップス特集もご期待ください! ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電...
“古きモノ”を大切にしながら、じつは“新しもん”好きの町、京都。次々にニューフエイスが誕生し、常に新鮮さを損なわないのが魅力です。京都の達人たちに、とっておきの新顔を案内していただきます。
すべてにおいて一流、日本の顔ともいえる街、銀座。とりわけ食に関しては、全国各地から“頂”を目指す店が競うように出店します。そんな銀座の最新の顔をご紹介。とっておきの味を見つけてください。
私たちが追求したいのは、凛としてエレガントな王道レディスタイル。特に今季は、令嬢要素をふんだんに取り入れたルックが多数登場! 最新のファッションやジュエリーから、今すぐ取り入れたい注目アイテムをご提案。この秋は女らしさを最大限に楽しみましょう!
ずっと変わらず身近な存在だけど、その楽しみ方は常に更新されているニッポンの「ごはんもの」。おにぎりに始まり、炊き込みごはん、ちらしずし、混ぜごはんと姿を変えることでまた違う魅力が生まれる、「ごはんもの」の新しい楽しみ方を提案します!
年末が迫るこの時季、毎年恒例の開運特集2019をお届けします! 今回は、自分が運気アップできる方法はもちろん、周りまで一緒にハッピーになる、そんな開運アクションを一挙にご紹介。変化を起こすことで、みんなで幸せを手にしましょう!
平成の新しい皇室のあり方を示された天皇皇后両陛下。軽井沢での運命的な出会いから61年がたち、いよいよご退位のときが近づいています。平成の終わりを前にしたいま、あらためておふたりが歩んでこられた寄り添いの一本道を振り返ります。
創刊30周年記念の第2弾は、レシピの大特集です。プロの技に唸るシェフのレシピ、家庭料理のエキスパート・料理研究家たちの逸品、はたまた、食通のあの人の十八番まで、時代を彩った名作レシピたちを一挙にご紹介します。
“食べる楽しみ”を一食たりとも妥協したくない。そんな読者でも意外と穴になっているのは「昼めし」。お昼だからといって妥協してはいけない、とdancyu編集部は考えます。食いしん坊たちが“本気”で選び抜いた最高の定食や、ズル休みしてでも食べたい“本気”のランチなど、「昼めし」に潜む喜びを“本気”であぶり...
成熟期を迎えたといっても過言ではないほど、キッチンが進化しています。キッチンが空間全体の印象を左右する住宅事例も増えるなど、住み手の個性を最も表現する場所になりつつあるともいえるでしょう。「唯一のキッチン」こそが、最高の贅沢!
dancyuが初めて日本ワインを特集したのは2004年のこと。そのとき既に今を予感させる胎動がありました。あれから13年。日本ワインは本当に生まれ変わりました。北海道10Rトアールワイナリーのブルース・ガットラヴさんの言葉を借りれば、「ジェントル、ピュア、ナチュラル」なものへと大きく舵が切られたので...
いつだって私たちの心をつかんで離さない街、パリ。古きよき面影が残るムードある街角と個性豊かなトレンドを発信するパリジェンヌたち。美食、ファッション、雑貨、ホテル……パリならではの美意識に魅了される大特集!
いま、世界中から注目を浴びる日本料理。その舞台は料亭、割烹に代表される料理店です。老舗から新店まで数多の料理人が技を磨き、多彩な魅力を生み出します。そんな数々の料理店から、日本料理の未来を俯瞰する大特集です。
年収が上がれば上がるほど、生活が苦しくなる。そんな統計調査が発表された。この不思議な「怪現象」の原因と対策を編集部が総力取材でお届けする。
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