威士忌教父查爾斯.麥克萊恩,暢銷26年不敗經典! 「蘇格蘭威士忌頂尖專家!」 ——《泰晤士報》(The Times) 「絕無僅有,內容淵博且極具娛樂性。」 ——《獨立報》(The Independent) 作者查爾斯.麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家,享有威士忌教父美譽。 ...
一本「世界級」的家常咖啡指南 WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授 如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方
學習咖啡者一定要擁有的工具書 一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集 詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過! 細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備!
程式設計納入108課綱,學習任何程式語言都要需要的運算思維! 寫程式就像寫作文,學會單字語法不代表就能寫出好文章。 但如果能先了解程式設計背後的思維與邏輯, 不管以後使用哪種程式語言,都能運用自如,順利完成任務,一生受用。
這世界如果少了咖啡一定行不通 咖啡,每日必備的活力來源 它是如何成為全球最受歡迎的飲品之一? 有哪些浪漫的起源與故事? 世界各地的咖啡文化有何差異? 以及有哪些令人大開眼界的咖啡調配方法?
恐怖是否能清楚劃分出等級? 為什麼越可怕人們越愛看? 恐怖作品探索的是道德界線還是人體與心智的極限? 恐怖是有益健康、是儀式感的享受?
★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現,職人與居家品飲者必備寶典 ★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖,宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒吧時光!
這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南, 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款, 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型, 融會貫通所有艱澀知識,建立屬於你的行家之道。
極端氣候、重度汙染、貧富不均、戰爭風險, 我們正站在第三次世界大戰的邊緣。 當人類來到生存的關鍵時刻, 翻開七萬年的歷史,我們是否能借古鑑今,開啟永續的大門?
閱讀本書和享受葡萄酒一樣有趣迷人,不知不覺間你將掌握食物與酒的所有精妙。 ★內容深入淺出,收錄全球餐飲及葡萄酒界各路專家最真實的經驗與精鍊心法,是專為飲用葡萄酒、喜歡自己下廚的美食家設計的自學教材,也是對資深酒友老饕、侍酒師、酒商及專業廚師提供絕佳助益的必備工具書。
你真的了解「物競天擇」嗎? 為什麼連病菌都會「演化」?誰才是不被淘汰的「適者」? 改變人類文明,撼動社會思潮 演化論之父達爾文畢生研究精華,小獵犬號五年航程之心血結晶 經典問世一百六十週年紀念版‧全彩圖解