我們發起的「一句話惹毛新竹人大賽」,收到了好多投稿。大家不約而同地抱怨這裡的食物難吃、沒有夜生活、好無聊......等等。
咦,真的是這樣嗎?《貢丸湯》第三刊主題「新竹的新是哪裡新」,就帶大家從生活、文化、教育、飲食、夜生活等等面向,探索新竹最鮮活的生命力。一探新竹的特色酒吧、街舞文化、崛起中的新市鎮「關埔特區」、巷弄裡的單速車店......等。一起來探索新竹吧!
新竹不大,好像很容易摸透,但要認真介紹起經常不知從何說起,許多地方既熟悉又陌生。就像大家都曾在城隍廟買過貢丸米粉,但附近那些總讓人迷路的巷弄,有著怎樣的故事呢?《貢丸湯》堂堂邁入第五刊,一邊大口吃下新竹故事,也希望能一步步重新發現新竹。 本期貢丸湯以「新竹再發現」為主題,集結了各種新竹大家習以...
貢丸湯,燙喔! 「回憶著幾個最愛的電影畫面: 下雪的夜,忽然闖進的提琴手 悲傷的演員們成群 走向海邊 迷路的女孩提著空鳥籠 廣場上散落滿地的行李 你總記得美好的事物是如何出現 卻想不起它們後來 消失的軌跡」 任明信《盲域》
離開市區,由高峰路一路向南,穿過疏林蜿蜒而上,沿途除了小徑山林與多不勝數的寺廟,高峰路坡頂的普天宮更有引人矚目的巨大關聖帝君像坐鎮。這裡是古奇峰,北接十八尖山,西南面青草湖,登高遠望可以將新竹市區盡收眼底,卻漸漸被在新竹生活的人們遺忘。 這期貢丸湯我們透過不同意義的「鬼地方」串聯起新竹,深入許...
新竹人未必都在竹科工作,但光復路的塞車風景應當是大家的共同記憶。半個世紀的歲月,這條台122線從塵土飛揚的牛車路,迎來日治時期的天然瓦斯研究所,日後成為工研院的所在地。隨後清交大設校,1970年代末,因應中美斷交和產業轉型,政府決定徵收金山面土地設立新竹科學園區發展高科技工業。就這樣,一度號稱「台灣...
〈去南寮練習不當一個觀光客〉 從新竹市區到南寮是一段有趣的路程。途中,你會經過大片的稻田,常有戰機起降的機場,慢慢聞到海風的鹹味,直到抵達港邊。這段路途,呈現了南寮地區不斷演變的自我定位,也說明了新竹的沿海地帶,歷經怎樣的變遷。 然而對一般的新竹市民來說,南寮只是個觀光區。自從政府於民國...
我不能輸!風城求生指南 「這什麼爛天氣,我不能輸!」初至新竹唸書、工作的朋友,都曾有過這樣的雄心壯志,只可惜我們最後都輸了——用好幾年的傘,輕而易舉地被風吹斷;對自己噸位很有信心的朋友,第一次在陸橋上連人帶車被風吹到飄移。風大不打緊,新竹的冬天還很常下雨。逆風在雨中行走,冰冷的雨水會滲進外套的...
天氣漸暖,時有梅雨,在這乍暖還寒的日子,為大家獻上新的一期〈貢丸湯〉。從創刊號到現在跟讀者見面,又過了好長一段時間,這段時間裡新竹也發生了許多事情,其中最影響〈貢丸湯〉的莫過於在4月初,新竹日本海軍燃料場第六廠房被拆(俗稱寡婦樓)的事件了。這個議題頗為複雜,留待後文詳述,但在看到歷史建物只剩殘屋破瓦...
〈穿梭古今,到城裡看戲!〉 新竹曾是北台灣重要的經濟文化中心,換句話說,舊城街道曾經繁忙熱鬧,人聲鼎沸,除了絡繹不絕的郊商,更不缺少各式各樣的表演活動。可能是酬神慶典,也可能是傍晚廟口的歌仔戲團。電影技術發明之初,在新竹大街上巡迴放映,也讓市井小民驚嘆於光影之神奇。 這些景象,如今已越來...
〈遇見住在新竹的動物鄰居〉 人跟動物之間的關係總是複雜的。現代人常將動物視為生活的伴侶,期待著動物們的陪伴,從牠們毛茸茸的擁抱中索求安慰。好似牠們就與人一樣有感情,會哭會笑。但在生活中卻又難以避免將某些動物視為工具,剝削、食用或展示蒐藏。面對這樣矛盾的情感,很多事很難談清楚。 然而,回到...
下班後的文藝日常 生活在科技產業密集的新竹,大家似乎都非常忙碌。每天匆忙的上下班,週末假日購物中心擠滿了看電影或採購生活必需品的人潮。一成不變的生活縫隙間,還能做些什麼呢?譬如聽場表演,逛逛獨立書店,或者帶上底片相機,用復古的膠卷風格記錄街景。做這些事情,在別的城市大概會被貼上「文青」的標籤,...
我在新竹——一個人也很好 v.s. 我想要找個伴 台灣的人口組成不斷改變,從過去的大家族當道,轉變為小家庭,而如今一個人在城市生活,似乎越來越常見。根據新竹市政府104年度的人口報告,近年來新竹的單身居住者大幅成長。之所以「一個人」,可能是感情上的單身,因為生活壓力大,選擇晚婚或不婚;也可能是...
貢丸本人說他想當主角——貢丸的一生 《貢丸湯》三週年特企,不介紹貢丸本人實在說不過去啊!因此,本期封面故事,貢丸(湯)將成為一切的主角!跟著貢丸的生命軌跡,走過「誕生」、「被煮」、「被吃」的必經之路,大家將認識貢丸工廠的專業機台,知道豬肉怎樣變成貢丸,好吃的關鍵又是什麼?編輯更走遍新竹各大小吃店,...
【封面故事】風城不睡覺 ●新竹夜生活大調查 →新竹人夜生活都在幹嘛? →活動、消費、時段大剖析 ●夜班人生——跟你說些半夜的新竹事 →撞球桌上的青春 →半夜的24小時髮廊 →凌晨三點的牛肉麵 ●消夜選擇障礙 →下酒菜、吃火鍋、清粥小菜、呷早頓 →讓你更加選擇障礙不知道...
狂熱新竹:新竹夏天該知道的事 本期《貢丸湯》從舊城出發,告訴你所有新竹夏天應該知道的事。每逢夏季,老新竹人的冰箱迎接一年一度塞滿滿的古早味枝仔冰,廟口的傳統冰店,大碗盛上數十年如一日的沁涼好滋味。本期冰店專題除了帶你一探老新竹人的夏季記憶,更將跟著冰淇淋「環遊世界」,搜羅各國冰淇淋,要在新竹哪裡找...
原來新竹這麼潮!
文/莊重遠
最近太陽好大,再過一下就是夏天最熱的時候了,似乎不太適合喝熱熱的貢丸湯了。不過沒關係,還是可以配上我們這期介紹的新竹在地生產的啤酒,陪你度過炎炎夏日。過一些時日,颱風來的時候,再喝貢丸湯也不遲。(笑)
最近在八卦版有一個被推爆的問題是:「新竹的新是哪裡新?」這可是大新聞,畢竟八卦版很少會看到有關新竹的貼文,而且一出現就被推爆。原來是有神人把台灣各個地名的典故都一一查出來,為眾鄉民解惑。當然,這期的《新竹問與答》也收錄了這題,所以就算各位讀者們不是鄉民也不用擔心。不過當我們仔細的研究這個問題的時候,就會發現這其實不只是一個地名的問題。
「新」這個字其實有一種前進的感覺。新,更代表了一種生命力,而這種生命力可以為舊的東西帶來活力。而這也是〈貢丸湯〉這期想要談的主題:新竹的現代生命力。而說到現代生活,就很容易與台北比較,好似所有好的、進步的都在那裡。但我們不這麼認為,「新」應該是從在地長出來的,是於此生活的人們試圖改變「舊」現況的結果。因此,在本期的主要專題裡,我們特別選了四種現代的生活活動:市集、街舞、潮流小店、酒吧。試著從這些活動帶讀者看到人們如何透過自己的努力讓新竹變得不一樣。再來,本期也關注新竹的「新」教育,去看這個城市的教育者們如何用創新的方法,讓新竹的下一代可以更有活力。此外,這期我們也有一個不小的改變,我們不只專注於舊城區的生活,更將視野往東邊移動,看向正在崛起的興新生活圈。近年關埔特區生活圈漸漸成為新竹人生活的新選擇,我們想看到何種新的生活模式在新竹出現,而當中又有甚麼問題值得我們去關心。這也是為什麼這期的地圖會略顯分散的原因,隨著時代的推移,新竹城市的尺度也越來越廣,而在此行走的人們也在不同的地方找到屬於自己的地方,並且落腳、生根。
在撰寫這期的稿子的時候,總覺得很熱血,尤其是聽著受訪人講著這個城市的未來,想著自己可以為這個城市做些甚麼的時候。那些夢想和計畫雖然還很遠,但聽他們的描述感覺起來卻不只是夢,而是真的可能做到,新竹好像真的可以因為這些人的努力而有些不一樣。如果說〈貢丸湯〉有甚麼任務的話,那我想就是要讓這些在新竹認真生活、賦予新竹生命力的人們可以被更多人看見吧!
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