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貢丸湯雜誌
貢丸湯 2023年 第31期
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踏上一趟鐵道旅行吧！ 恰逢新竹火車站 110 歲，在這個重要的時間點，《貢丸湯》推出以鐵道為主軸的一刊「新竹鐵道，一路順風」。說得再多，都比不過親眼所見來得精彩，編輯團隊邀請各位攜帶本期《貢丸湯》，直接來一趟鐵道旅行！
貢丸湯 2023年 第30期
電子書： NT$
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三十歲的明天要奮起或者躺平，今天先躺平一下下就好！ 很難想像一本專注於分享區域型生活故事的刊物《貢丸湯》能走到三十期，這次我們也像第十九期那般，以特定年歲作為整期的核心關懷。這次不只是因為期數是整數的關係，更是因為參與《貢丸湯》草創、以及持續在見域團隊服務的許多夥伴們，目前也都歷經這個階段。
貢丸湯 2022年 第29期
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新竹人，小心輕放！一起編輯屬於你的療癒生活提案！ 近幾個月，疫情起起伏伏，生活的步調卻是從來沒有緩下來過。你是否曾經有過壓力來襲，覺得困倦、喘不過氣的感覺？抑或是，你在高速運轉的生活中， 總找不到空隙停下來，好好感受自己的情緒，面對、處理，以及放下它？
貢丸湯 2022年 第28期
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早餐吃什麼？ 你吃早餐嗎？都吃什麼早餐？是在連鎖早餐店望著目不暇給的菜單，點一份蛋餅夾上喜愛的餡料，再加上一杯大冰奶？還是在家慢條斯理地享用事先購買好的麵包、塗上美味的果醬，搭上自己親手沖的咖啡？法國社會學家與飲食人類學家 Claude Fischler 曾經指出，不同的社會文化擁有不同的飲食...
貢丸湯 2022年 第27期
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【封面故事】被綠植接住的「美」一天 ●綠意相伴的植感專門店：UEUE鬱鬱、植角、inBush ●【歷史任意門】蔬菜瓜果的搖籃 種子行 ●與植物共好的綠色生活 植物達人 彭瑜景 ●成為樹的長照師 甘霖植物診所 楊淳婷 ●雲嵐中的濃純香 那羅香草推手 吳秀梅 ●【路上觀察學】臺北城南X新...
貢丸湯 2018年 第16期
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【封面故事】風城不睡覺 ●新竹夜生活大調查 →新竹人夜生活都在幹嘛？ →活動、消費、時段大剖析 ●夜班人生——跟你說些半夜的新竹事 →撞球桌上的青春 →半夜的24小時髮廊 →凌晨三點的牛肉麵 ●消夜選擇障礙 →下酒菜、吃火鍋、清粥小菜、呷早頓 →讓你更加選擇障礙不知道...
貢丸湯 2018年 第15期
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本期封面故事「新竹Almost Famous」，想描述人們在風城「找樂子」的各種故事。除了深耕教學多年的樂器行，更專訪了與新竹格外有緣的「鱷魚必殺技」樂團，讓厭世卻對音樂充滿執著的他們，聊聊新竹的演出場景和創作經驗。從挑選人生第一把吉他、練團再到站上舞台，有太多不為人知的故事，構成了城市的音樂文化氛...
貢丸湯 2018年 第14期
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狂熱新竹：新竹夏天該知道的事 本期《貢丸湯》從舊城出發，告訴你所有新竹夏天應該知道的事。每逢夏季，老新竹人的冰箱迎接一年一度塞滿滿的古早味枝仔冰，廟口的傳統冰店，大碗盛上數十年如一日的沁涼好滋味。本期冰店專題除了帶你一探老新竹人的夏季記憶，更將跟著冰淇淋「環遊世界」，搜羅各國冰淇淋，要在新竹哪裡找...
貢丸湯 2018年 第13期
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貢丸本人說他想當主角——貢丸的一生 《貢丸湯》三週年特企，不介紹貢丸本人實在說不過去啊！因此，本期封面故事，貢丸（湯）將成為一切的主角！跟著貢丸的生命軌跡，走過「誕生」、「被煮」、「被吃」的必經之路，大家將認識貢丸工廠的專業機台，知道豬肉怎樣變成貢丸，好吃的關鍵又是什麼？編輯更走遍新竹各大小吃店，...
貢丸湯 2017年 第12期
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我不能輸！風城求生指南 「這什麼爛天氣，我不能輸！」初至新竹唸書、工作的朋友，都曾有過這樣的雄心壯志，只可惜我們最後都輸了——用好幾年的傘，輕而易舉地被風吹斷；對自己噸位很有信心的朋友，第一次在陸橋上連人帶車被風吹到飄移。風大不打緊，新竹的冬天還很常下雨。逆風在雨中行走，冰冷的雨水會滲進外套的...
貢丸湯 2017年 第11期
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我在新竹——一個人也很好 v.s. 我想要找個伴 台灣的人口組成不斷改變，從過去的大家族當道，轉變為小家庭，而如今一個人在城市生活，似乎越來越常見。根據新竹市政府104年度的人口報告，近年來新竹的單身居住者大幅成長。之所以「一個人」，可能是感情上的單身，因為生活壓力大，選擇晚婚或不婚；也可能是...
貢丸湯 2017年 第10期
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下班後的文藝日常 生活在科技產業密集的新竹，大家似乎都非常忙碌。每天匆忙的上下班，週末假日購物中心擠滿了看電影或採購生活必需品的人潮。一成不變的生活縫隙間，還能做些什麼呢？譬如聽場表演，逛逛獨立書店，或者帶上底片相機，用復古的膠卷風格記錄街景。做這些事情，在別的城市大概會被貼上「文青」的標籤，...
貢丸湯 2017年 第9期
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〈遇見住在新竹的動物鄰居〉 人跟動物之間的關係總是複雜的。現代人常將動物視為生活的伴侶，期待著動物們的陪伴，從牠們毛茸茸的擁抱中索求安慰。好似牠們就與人一樣有感情，會哭會笑。但在生活中卻又難以避免將某些動物視為工具，剝削、食用或展示蒐藏。面對這樣矛盾的情感，很多事很難談清楚。 然而，回到...
貢丸湯 2016年 第8期
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〈去南寮練習不當一個觀光客〉 從新竹市區到南寮是一段有趣的路程。途中，你會經過大片的稻田，常有戰機起降的機場，慢慢聞到海風的鹹味，直到抵達港邊。這段路途，呈現了南寮地區不斷演變的自我定位，也說明了新竹的沿海地帶，歷經怎樣的變遷。 然而對一般的新竹市民來說，南寮只是個觀光區。自從政府於民國...
貢丸湯 2016年 第7期
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〈穿梭古今，到城裡看戲！〉 新竹曾是北台灣重要的經濟文化中心，換句話說，舊城街道曾經繁忙熱鬧，人聲鼎沸，除了絡繹不絕的郊商，更不缺少各式各樣的表演活動。可能是酬神慶典，也可能是傍晚廟口的歌仔戲團。電影技術發明之初，在新竹大街上巡迴放映，也讓市井小民驚嘆於光影之神奇。 這些景象，如今已越來...
貢丸湯 2016年 第6期
出版日期：2017-11-18
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新竹人未必都在竹科工作，但光復路的塞車風景應當是大家的共同記憶。半個世紀的歲月，這條台122線從塵土飛揚的牛車路，迎來日治時期的天然瓦斯研究所，日後成為工研院的所在地。隨後清交大設校，1970年代末，因應中美斷交和產業轉型，政府決定徵收金山面土地設立新竹科學園區發展高科技工業。就這樣，一度號稱「台灣...
貢丸湯 2016年 第5期
出版日期：2017-11-17
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新竹不大，好像很容易摸透，但要認真介紹起經常不知從何說起，許多地方既熟悉又陌生。就像大家都曾在城隍廟買過貢丸米粉，但附近那些總讓人迷路的巷弄，有著怎樣的故事呢？《貢丸湯》堂堂邁入第五刊，一邊大口吃下新竹故事，也希望能一步步重新發現新竹。 本期貢丸湯以「新竹再發現」為主題，集結了各種新竹大家習以...
貢丸湯 2015年 第4期
出版日期：2017-11-15
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離開市區，由高峰路一路向南，穿過疏林蜿蜒而上，沿途除了小徑山林與多不勝數的寺廟，高峰路坡頂的普天宮更有引人矚目的巨大關聖帝君像坐鎮。這裡是古奇峰，北接十八尖山，西南面青草湖，登高遠望可以將新竹市區盡收眼底，卻漸漸被在新竹生活的人們遺忘。 這期貢丸湯我們透過不同意義的「鬼地方」串聯起新竹，深入許...
貢丸湯 2015年 第3期
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我們發起的「一句話惹毛新竹人大賽」，收到了好多投稿。大家不約而同地抱怨這裡的食物難吃、沒有夜生活、好無聊......等等。 咦，真的是這樣嗎？《貢丸湯》第三刊主題「新竹的新是哪裡新」，就帶大家從生活、文化、教育、飲食、夜生活等等面向，探索新竹最鮮活的生命力。一探新竹的特色酒吧、街舞文化、崛起中...
貢丸湯 2015年 第2期
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天氣漸暖，時有梅雨，在這乍暖還寒的日子，為大家獻上新的一期〈貢丸湯〉。從創刊號到現在跟讀者見面，又過了好長一段時間，這段時間裡新竹也發生了許多事情，其中最影響〈貢丸湯〉的莫過於在4月初，新竹日本海軍燃料場第六廠房被拆（俗稱寡婦樓）的事件了。這個議題頗為複雜，留待後文詳述，但在看到歷史建物只剩殘屋破瓦...
貢丸湯 2015年 第1期
出版日期：2017-11-09
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貢丸湯，燙喔！ 「回憶著幾個最愛的電影畫面： 下雪的夜，忽然闖進的提琴手 悲傷的演員們成群 走向海邊 迷路的女孩提著空鳥籠 廣場上散落滿地的行李 你總記得美好的事物是如何出現 卻想不起它們後來 消失的軌跡」 任明信《盲域》
