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朱雀文化

朱雀文化

朱雀文化以出版食譜、旅遊、手作DIY、休閒嗜好等彩色時尚生活實用圖書為主。
工作環境溫馨單純，夥伴各自在專業崗位上發揮實力，為日常生活注入新奇有趣的活力。
公司傾向出版自娛娛人的圖文書，希望傳遞給讀者自給自足、自在滿足的生活觀。
想知道更多的朱雀小秘密，請密切造訪我們的網站，逐一發掘！

  • Brian Lin
    朱雀文化
    電子書： NT$ 1300

    在家就能做出超越名店水準的優質吐司 全書收錄34道吐司食譜，超過1,500張步驟圖片、破6萬字的吐司製作科學知識，教你從最基礎的麵團製作開始，一步步穩扎基本功，逐步進階到吐司擀捲手法的口感差別、解析各種常用食材特性、添加比例原則，破解吐司最常遇到的瓶頸，自行變化配方也不會失敗；最後附上吐司配餐...

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  • 姜泰雲
    朱雀文化
    電子書： NT$ 420

    　　從現在起，各種房屋疑難雜症，自己親手搞定！ 　　更換客廳電燈？No Problem！ 　　浴室無法排水？這個簡單！ 　　窗戶歪斜怎麼辦？我來！ 　　水槽發出惡臭怎麼辦？小case啦！ 　　 哇！石膏牆出現破洞！別慌！師傅有教！ 　　只要跟著這本書，細細瀏覽書中每一支影片、熟悉相關工具使用方法，...

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  • 連玉瑩
    朱雀文化
    電子書： NT$ 263

    　　5分鐘護眼穴道按摩、3分鐘護眼操、60道護眼料理 　　全方位保護眼睛！ 　　中醫師強力推薦： 　　每天用護眼穴道按摩、有空就做做護眼操， 　　搭配護眼小常識及日常三餐的護眼料理， 　　保護眼睛、消除眼睛疲勞，現在就開始！  

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  • Brian Lin
    朱雀文化
    電子書： NT$ 799

    　　本書融合了蛋糕、塔派、餅乾，和軟糖等，是想要學習各種法式、美式蛋糕、甜點、精緻點心等的讀者，不可錯過的亮眼食譜書。這是一本以科學觀點解析甜點的烘焙書，提供精準的配方、鉅細靡遺的步驟圖文說明、搭配完整精緻的步驟影片，是台灣第一本全影音的食譜烘焙書，絕對值得珍藏、隨時閱讀，宛如一位虛擬導師隨身在旁指...

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  • macaroni
    朱雀文化
    電子書： NT$ 360

    本書特色 ➊從日本macaroni網站精選365道人氣料理，美味經得起考驗，菜色不重複。 ➋料理皆可冷藏或冷凍保存，下班後簡單加熱就能立刻食用。 ➌標出可當「便當菜」的料理，事先做好，每天填裝便當只要10分鐘。 ➍每道料理標明製作時間、食材分量，材料不浪費，省荷包又環保。 ➎分享烹調訣竅、...

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  • 王美姬
    朱雀文化
    電子書： NT$ 338

    　　小資接單No.1、節慶送禮首選 　　台灣最具代表性伴手禮 　　 全書近40款的造型鳳梨酥，從最簡單的平面造型做起，像是斑馬紋、粉紅豹紋等，到2D、3D的立體設計，像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公公及柚子娃娃、清純小玉兔、打鼓大象等，不僅是味覺的滿足，更是視覺的享受。 　　此書擁有黃金比例塔...

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  • 王美姬
    朱雀文化
    電子書： NT$ 299

    　　人生最重要的大日子，您想用什麼禮物來紀念呢？ 　　美姬老師教您以用最卡哇伊的造型饅頭，傳達出最誠摯的心意！ 　　從年初到年尾的中西節慶：春節、元宵、情人、復活、端午、母親節、父親節、中秋、萬聖、耶誕，統統都來慶祝。 　　從慶祝金榜題名、畢業、結婚、彌月、收涎……統統都有禮！ 　　...

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  • 王美姬
    朱雀文化
    電子書： NT$ 285

    　　千呼萬喚！王美姬老師最新力作 　　美姬老師繼造型饅頭打造出中式麵點新風潮後，再傾全力設計萌翻天的造型湯圓。經過2年的實驗、搓揉上百次粉團後，終於做出好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓，不僅煮前煮後一樣萌噠噠，搭配香濃滑順的內餡與私房甜湯，口感更是一級棒！ 　　現在就跟著美姬老師，一...

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  • 王美姬
    朱雀文化
    電子書： NT$ 299

    　　親愛的，我把饅頭變小了！ 　　◎只有約5∼6公分大小的一口小饅頭，超級卡哇伊！ 　　◎40款萌翻天的小饅頭造型，讓人愛不釋手！ 　　◎專闢單元，解說造型饅頭所需的各種捏塑小技巧。 　　◎用心配色，讓每一款小饅頭都粉嫩、有趣又可愛！  

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  • Tony（黃育智）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 338

    本書涵蓋北北基共 100 條步道，親山近海、城市景觀一次攬盡；健行、踏青、拍美照一次搞定；從羽量級銀髮親子遊步道，到重量級燃脂行步道皆有；短程 30 分鐘走完，長程的 4、5 小時結束，100 條北北基步道任你選，現在就來一趟療癒的步道小旅行！

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  • Tony（黃育智）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 338

    本書涵蓋北北基宜共100條路線，一次網羅基隆、雙北、宜蘭各區特色步道、老街、茶鄉、山村、漁港、部落等100個精彩漫遊路線，不論是上班上到心很累，還是心血來潮突然想出遊，隨時隨地都可以無負擔地來趟旅行。想來一趟步道之旅、想造訪森林美景、想大啖老街美食、想感受部落風情……，輕旅行，天天出發！輕鬆玩遍北北...

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  • 齋心主廚
    朱雀文化
    電子書： NT$ 338

    　　吃膩了大魚大肉、不想去餐廳人擠人， 　　疫情期間帶便當最好、最安全！ 　　古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選， 　　今天開始吃素便當！

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  • 王美姬
    朱雀文化
    電子書： NT$ 360

    全書超過30款的作品分為造型蛋黃酥與造型千層酥，從最簡單的造型手把手教您做出層次分明、絕佳比例內餡的中式點心，輔以各種創意造型、製作時必須注意的小秘訣，平凡的蛋黃酥與千層酥，在創意美學的結合下，更吸人目光。

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 263

    烘焙領域六大打發基本功，新手一定要熟練， 附加QR code影片，一次說清最易失敗的打發小細節， 掌握了訣竅和技巧，做每種甜點都一次成功！

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  • 林美慧
    朱雀文化
    電子書： NT$ 240

    新鮮的食材，簡單的調味， 品嘗溫暖又治癒人心的家常飯料理！ 　　米飯是很多台灣人的主食來源，時至今日，即使世界各國的主食都能吃得到了，但米飯依舊是大多數人的餐食首選。對許多人來說，米飯不僅是吃飽，它更承載著與家人之間的情感。尤其當忙碌工作的一天結束，飢腸轆轆時，無論是一碗熱騰騰的白飯，還是加...

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  • 廣宏一
    朱雀文化
    電子書： NT$ 360

    本書以料理大師不說的「美味關鍵」為切入角度，娓娓道出廣宏一每一道料理讓人牽腸掛肚的理由，同時由於老師相當著重做菜的小細節，書中多了放入許多老師的細心叮嚀，讓讀者了解多一分用心，能讓料理多一份迷人的滋味。

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  • 江豔鳳
    朱雀文化
    電子書： NT$ 263

    每日一補，免疫力UP，不費時不費力，按一鍵就OK！ 提升免疫力、增強抵抗力，顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、排掉體內毒素，補充膠原蛋白、補氣血，吃得皮膚水噹噹！ 不怕沒時間，不怕沒手藝，不怕油煙燻，跟著食譜把食材統統丟進電鍋，一鍋全搞定！

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  • 漢克老師
    朱雀文化
    電子書： NT$ 360

    直擊發麵麵團製作。簡單有趣40款造型花捲 　　從麵團攪打、調色、整型到發酵、蒸製，完整揭露中式發麵麵團最常遇到的製作問題，是初學者最佳入門參考書。全書以簡單的2種顏色麵團，就能輕鬆完成40款造型花捲，搭配12支影片，讓老師手把手教你學會這40款簡單、好學、易上手的低糖無油健康花捲的製作祕訣。

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  • 管的幸福烘焙聯合國
    朱雀文化
    電子書： NT$ 285

    2017《幸福烘焙的第一本書》狂銷熱賣，FB社團「管的幸福烘焙聯合國」社長兼管理員─邱嘉慧再次集合11位烘焙老師，推出以園遊會、慶生會為主題的烘焙食譜─《幸福園遊會》，近40款商品不僅是聚會開趴最受歡迎美食，更是小資創業熱銷品。

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  • 江豔鳳
    朱雀文化
    電子書： NT$ 263

    60道美味素料理，按一鍵就OK！ 　　●這些一定要學會：椒麻素雞、麻辣臭豆腐、瓜仔素肉、素三杯等餐館小店人氣NO.1素菜，統統一次教會你。 　　●料理新手不用怕：香菇麵筋、韓式泡菜炒年糕、豆皮白菜滷、台式炒麵等簡單好操作的料理，即使是廚房新手也不怕。 　　●美味宴客菜電鍋也能行：清蒸獅子頭、素...

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  • 蔣馥竹
    朱雀文化
    電子書： NT$ 285

    集結20年教學經驗的精華配方， 讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功， 飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感 　作者蔣馥竹（蔣馥安）擁有20年的飲調教學經驗，教授過各行各業的學生：有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、有想學得一技之長就業的人，也有想考證照的學生。她將20年來的授課精華，各種經典...

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  • 愛與恨老師（陳明忠）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 285

    繼 2016 年出版《經典不敗台式麵包》，掀起烘焙社團一陣台式麵包旋風以來，「愛與恨」沉潛兩年，再度推出《經典不敗百變吐司》，你！一定不能錯過！ 　　本書擁有30道超人氣配方、6種常見的吐司製作方法、近萬字的珍貴吐司烘焙Q&A及近30支影音示範影片，做出美味吐司輕而易舉。

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  • 林俐岑
    朱雀文化
    電子書： NT$ 285

    作者為專業營養師，以深入淺出的方式說明各類植物奶的特點及優勢。想知道風靡歐美名人、網紅的植物奶是怎麼做出來的嗎？為什麼植物奶會成為台灣咖啡廳的新潮飲品？植物奶倒底有多好喝？本書囊括了近50道的植物奶飲品、料理及點心的應用，想了解植物奶，這本絕對是最佳的參考書！

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  • 李佳紋
    朱雀文化
    電子書： NT$ 154

    今晚，我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯？ 想在家中自製一杯經典雞尾酒？想要自調一杯夜店必點雞尾酒？想知道哪些酒是女人/男人的最愛？這些答案統統都在《簡單調製雞尾酒》！ 「簡單的調酒成功5大原則」，加上「最基礎的5種雞尾酒調製法」，讓新手輕輕鬆鬆在家就能...

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  • 蔡全成 李建錡
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    本書4特色 ➊新手烹調易學會 每道菜都標明做法難易度，有助於初學者挑選製作不踩雷。 ➋用常見材料烹調 食材以可就近取得為主，市場、超市輕鬆買齊，省時且省錢。 ➌提供最美味配方 每道料理都經過作者實做、試吃，調味配料最精準，達到最佳風味。 ➍料理種類多選擇 精選小菜、重口味主菜、小吃和...

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  • 蔡全成
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    本書4特色 ➊新手烹調也無負擔 增加煮麵和製作簡易高湯、醬汁的技巧，廚藝小白也能HOLD住每碗麵。 ➋一書享受各國美食 精選中、日、韓、東南亞、義式麵食，享受麵食無國界。 ➌提供最好吃的配方 每碗麵都經過作者實做、試吃，調味配料最精準，達到最佳風味。 ➍麵條口味變化多端 麵條、義大利...

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  • 美好生活實踐小組
    朱雀文化
    電子書： NT$ 154

    簡單種！超有成就感！ 讓香草和蔬菜，豐富你的餐桌！ 3大類好養活食用植物，一種就收穫滿滿！ Part1超好養─香草和蔬菜這樣種：如何照顧好這些食用植物，讓它們頭好壯壯、繁殖力強！ Part2輕鬆種─迷人的西洋香藥草：最受歡迎的香草，用來料理、安神、綠化空間等，就靠它！ Part3簡單養─復...

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  • 美好生活實踐小組
    朱雀文化
    電子書： NT$ 154

    簡單種！超療癒！ 讓綠色植物淨化身心靈！ 3大類好活主題植物，讓你閉眼都能種！ Part1超好養的綠色植物這樣種：如何照顧植物，讓它們頭好壯壯！ Part2不怕渴─耐旱的綠色植物：偶爾出差或忘了澆水，它們還是身強體壯！ Part 3不怕黑─耐陰的綠色植物：家裡沒有窗，或照不到陽光，種它...

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  • 洪白陽（CC 老師）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 245

    我對這些鍋子注入滿滿的情感…… 　　也難怪烹飪班的學生和朋友們常揶揄我說：「別人是窮得只剩下錢，我看你呀，是窮得只剩下那些鍋子了。」 　　也就如他們所說，我是個極度的「愛鍋份子」。 　　by CC老師 　　對每一個鍋的功能都瞭若指掌的CC老師，以多年的用鍋經驗告訴你：不一定要特別的鍋...

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    3大種類配方全都有！！！ 麵包機基礎配方＋Q軟饅頭配方＋隔天仍鬆軟好吃中種配方 麵包機新手入門&進階，一本就搞定！ 　　麵包、吐司一直是許多人最愛的主食，不過近來食品安全的問題層出不窮，對市售產品存有疑慮，又想要吃到真正天然健康的食品，自己做是不二法門。麵包機是作者王安琪特別推薦給大家，尤...

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  • 金一鳴
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    法國、西班牙、匈牙利、義大利、俄羅斯、摩洛哥、 土耳其、日本、韓國、泰國風味…… 沒買機票、抽不出時間去旅行沒關係，在家一樣可以吃遍世界美食。 　　燉簡單的一鍋，在分身乏術又忙碌時刻； 　　燉豐富的一鍋，當和朋友家人們分享時； 　　燉健康的一鍋，呈現食材最原始的美味； 　　燉慢慢的一...

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  • 金一鳴
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    「我家餐桌上的料理，就是我旅行的延伸。」by文青主廚金一鳴 　　是主食，也是早午餐、更是下午茶點心的最佳菜單， 　　來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、 　　美國、墨西哥、印度的經典風味， 　　不出國，也能用料理旅遊全世界！ 　　「旅行帶我去認識世界、品嘗當地食物，更是貼近風土民...

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 209

    最長銷的嬰幼兒食譜，已超過4萬本以上的銷售佳績！ 為了感謝各位爸比、媽咪的支持 新版大放送，增加實用的14道全新「燜燒杯（罐）」副食品食譜！ 　　3 個小孩的媽咪王安琪老師，從生下第一個挑嘴寶寶開始研究副食品， 　　從新手媽咪到寶寶食譜達人，用心設計了4個月～2歲嬰幼兒最愛吃的副食品， ...

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    食品、主食、便當、點心和飲品全都有，解決0 ~ 6歲寶貝每天該吃什麼的問題， 　　是爸比媽咪必備的嬰幼兒食譜，也是送給新手媽咪最好的禮物！ 　　書中介紹的料理、點心和飲品，都是作者平日在家製作給3個孩子吃的料理。同時也提供了營養學基礎概念、嬰幼兒生活飲食上的小狀況，並分享烹調料理和育兒心得。...

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  • 金一鳴
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    不出國也能品嚐最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜， 以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、 輕食，徜徉於異國風情，在餐桌上環遊世界！

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  • 金一鳴
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    不忌蔥薑蒜的健康素，擋不住的蔬食好滋味！ 　　嗯～今天想吃點不一樣的，來碗香橙洋芋湯、地中海沙拉佐香草橄欖油，主餐就來塊野菇蘆筍法式鹹派吧！這麼多異國蔬食料理上哪才吃得到？不用到餐廳也不用坐飛機，只要在自家廚房翻開食譜，就能輕鬆完成視覺與味覺雙重滿足的蔬食饗宴，想吃異國料理一點也不難。

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  • 蔡全成
    朱雀文化
    電子書： NT$ 209

    不景氣的時代，自己在家烹飪，節衣不縮食！ 專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書！ 800張圖片，邊看邊做解說最詳盡！180道食譜，新手立刻學會！ 本書包了一層塑膠書套，放在廚房邊學邊做最方便

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  • 江豔鳳
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    《絕對好吃！的100道奶蛋素料理》重版再出擊，內容好康升級！ 　　新增10道全家都愛吃的營養蛋料理，補充最佳蛋白質能量看這裡。 　　素料理達人江豔鳳：「做素料理其實和普通菜一樣，美味的訣竅就在於： 　　盡量少用素料加工製品，多多以當季、當地產的蔬果、 　　菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調...

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  • 洪白陽
    朱雀文化
    電子書： NT$ 245

    本書收集60多道中英對照的無國界料理。是作者環遊世界以及專研異國料理多年的心血結晶，也是作者烹飪班中，學生最愛點菜學習的佳餚。 　　享受異國美食不必坐飛機旅行，也不用花大錢上餐廳，讓CC老師帶給你來自亞洲、歐洲、美洲各國的最好吃料理，就在自家廚房做一頓環遊世界大餐給親朋好友吧！誘人的風味、耳目...

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  • 王美姬 (Maggie)
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    顛覆想像，打造饅頭造型新思維！ 造型饅頭女王─王美姬在製作上千顆饅頭後的獨家創意分享。 　　各式各樣的造型饅頭，逼真、可愛、有趣、超萌……，拿在手上，絕對捨不得吃！

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  • 洪白陽
    朱雀文化
    電子書： NT$ 245

    本書收集60多道中英對照的中式家常料理，全都是作者CC老師家中百吃不膩的家常菜，更是在烹飪班中，學生口耳相傳、點菜率超高的佳餚。 　　CC老師以「百吃不膩的家常菜」為主題，設計了易學易做的美味料理，客家菜、台灣菜、外省菜應有盡有，內容包含了從小吃到大最愛的料理、媽媽的拿手菜、最受烹飪教室裡學生...

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  • 郭月英
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    清爽、開胃、吃不膩，料理名師郭月英的私房拿手小菜！ 　　省時、快速，立刻烹調立刻吃， 　　忙人、懶人、料理新手都適合！ 　　遇到以下這六種狀況，你更需要這本書！ 　　❶炎炎夏日沒食慾，總是煩惱要吃什麼！ 　　❷工作忙到連做菜的時間都沒有！ 　　❸烹調資歷淺，料理新手變不出花樣！ 　...

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  • 李依錫
    朱雀文化
    電子書： NT$ 279

    什麼樣的甜點造成搶購，吃了令人回味再三，回購率百分之百？ 如何才能避免人擠人，在家隨時想吃就吃？ 在無數讀者、饕客的聲聲催促下，征戰國際甜點比賽無數次， 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉！

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  • 許逸淳
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    如果你正經營一家小咖啡館，想製作有別於一般店的特色點心； 　　如果你是創業初期、小本經營，想減少使用半成品以降低成本； 　　如果你對自家咖啡有信心，想讓顧客享受咖啡與點心的絕妙搭配； 　　如果你本身已經是咖啡高手，還想成為一位全能咖啡館點心師； 　　如果你喜愛咖啡館的氛圍，希望將來能找到與咖...

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  • 愛與恨老師（陳明忠）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    用一款麵糰，做出30種美味的麵包； 　　用超過700張步驟圖，搭配12種整型手法，做出一個個成功率高、吃不膩的台式麵包， 　　熱情加碼在Google搜尋第一名、在烘焙社團爆紅的「古早味奶香包」與粉絲讚不絕口、PO文有近500次分享、破3萬的文章觸及率的「軟歐包」，這一本《經典不敗台式麵包》是初入...

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  • 漢克老師
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    誰說中式麵點不好做？？ 來跟漢克老師STEP BY STEP學做中式麵點，再也不怕會失敗！ 　　暨《零失敗花樣饅頭，花捲與包子》之後，漢克老師再來一本好食譜《零失敗花樣中式麵點》。書中除了傳授花樣饅頭，花捲與包子的不失敗密方外，特別規劃〈水調麵和燒餅〉等中式點心，包括水餃、鍋貼、鍋餅、蔥油餅...

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  • 趙柏淯
    朱雀文化
    電子書： NT$ 245

    揉進真功夫和創意口味的新食感，麵食大師趙柏淯老師精心設計， 　　喜歡中式麵點的讀者必買，經濟又實惠！ 　　隨處可見的饅頭跟包子，好像一點也不稀奇，但你知道它們可以有這麼多種口味嗎？甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和美味包子，超出想像的創新食感，還有超受歡迎的鹹、甜餡料包子，當點心或正餐都適合。想嘗嘗...

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  • 漢克老師
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    誰說饅頭只有白黑棕色？ 　　打破傳統饅頭花捲的刻板印象，除了經典白饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭外，漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。 　　完全不用化學添加劑、不加食用色素，是最安心的家庭糧食，做給家人吃、分享給朋友都超有FU～ 　　配方簡單、食材容易取得，加上詳細的步驟圖解說，沒經驗...

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  • 王美姬
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    ★饅頭升等，包子刈包更有味 　　本書分為饅頭、包子及刈包三大類。每一款都設計出3D立體造型，全面提升麵食藝術，讓饅頭包子刈包好吃好看、更有趣、更立體。 　　 　　★老師私傳秘技，絕不藏私 　　做出不塌陷的饅頭不稀奇，怎麼樣才能讓公主的睫毛翹起來？如何做出水汪汪的大眼睛？美麗的櫻桃小口怎麼做？...

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  • Jeanica 幸福烘培分享
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    台灣烘焙界最最大的食譜分享社團──「Jeanica幸福烘培分享」， 蒐集2016年點閱率最高、按讚破千、瘋狂跟作的烘焙佳作， 挑選12位素人烘焙老師全新實作重新拍攝！ 36道食譜涵蓋「蛋糕甜點」、「麵包披薩」、「餅乾點心」三大類， 是烘焙新手必會、婆媽家中廚房必備，讓你從入門到達人，精進烘焙...

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  • 金一鳴
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    克力風味甜點人人愛，每個烘焙新手都能做！ 　　「10個人中有9個人喜愛巧克力，第10個人在說謊。」 　　by約翰・杜里厄斯（John G.Tullius），美國藝術家 　　巧克力受到不同年齡、性別的人青睞，但通常僅止於單純品嘗，似乎少了點變化。為了讓巧克力不只是單一甜點，資深甜點師金一...

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  • 金一鳴
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    自家烘焙DIY， 品嘗抹茶與點心的一期一會！ 　　抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味，令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材，從咖啡館到甜點店，幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人，擄獲大小粉絲的心，完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力，身為糕點師的作者金...

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 209

    當你學會了這六大類麵團和麵糊， 那些你以為很難、有些複雜的糕點， 都能輕鬆駕馭，再簡單不過了！ 　　本書6個單元收錄了6大類，共12種麵團和麵糊，包含：餅乾、派皮、塔皮、蛋糕、泡芙、煎餅和薄餅，圖文詳述「基本技巧」，都是烘焙世界中最基礎的技法。為了讓烘焙新手確實操作，除了清楚明瞭的文字說明...

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  • 玲玲老師
    朱雀文化
    電子書： NT$ 209

    3款速學速會的冰箱、奶酥、起酥和乳沫餅乾， 讓甜點新手的新手安心進入烘焙世界！ 手工餅乾，是許多人進入烘焙世界的第一堂課，它不需多花錢購買許多工具，而且只要基本的技巧、簡單的步驟便能完成，是失敗率幾乎等於零的品項。

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  • 盧美玲
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    從基底蛋糕、塔皮、泡芙教起，到組合、抹面、擠花 跟著專業糕點師從頭學起，新手也能挑戰點心裝飾 專業糕點師盧美玲以多年的烘焙教學經驗，為初學者設計這本「點心裝飾」入門書。不需報名昂貴的烘焙課程，你也能看書學點心裝飾！

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 196

    打發， 是進入烘焙世界的第一步， 更是烘焙新手必學的基本技法！ 　　扎實學會打發技巧，烘焙新手也能成功製作出好吃的糖瓷馬卡龍、馬林糖、提拉米蘇、瑪德蓮、草莓慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、戚風與海綿蛋糕……

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  • 王安琪
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    安琪老師20年烘焙路之精華綻現， 收錄最美味的配方，和容易成功的做法。 　　現今資訊發達的時代，想做甜點時，網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候，拜師學藝、勤讀名師食譜，是獲得甜點配方的常見方法。本書作者王安琪，便是透過研究名家做法、向糕點名廚學習，努力摸索後一步步從素人成為烘...

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  • 海頓媽媽
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    入糖霜×翻糖繽紛世界的第一本書，從頭學、零失敗， 讓甜點添加色彩，為生活多加創意！ 　　糖霜或翻糖，向來是甜點上的配角，它們為甜點、蛋糕起了畫龍點睛的裝飾。但是，今天，我們要把糖霜和翻糖當成主角，以他們為焦點。 　　本書包含兩大篇章和附錄，〈Part1糖霜翻糖 Q&A〉，到底翻糖和糖霜...

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  • 艾瑞卡 Erica
    朱雀文化
    電子書： NT$ 315

    第一本由國人自製的韓式裱花書，深受韓國裱花大師Kim的認可，全書超過 500 張清晰裱花步驟圖、40 支完整裱花影片，以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開，是裱花新手入門的最佳工具書，也是裱花好手教學的最棒參考書。

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  • 郭建昌（Enzo）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 245

    ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合，會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡，誰說馬卡龍會甜得膩人？ ◇簡單學會法式香緹餡，就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來，把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾，就會讓蛋糕好吃得...

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  • 岸田夕子（勇気凛りん）著
    朱雀文化
    電子書： NT$ 252

    以最適合廚房使用的尺寸：6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋， 搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調，任何料理都遊刃有餘。 本書作者、日本最大食譜網站cookpad超人氣料理研究家岸田夕子（筆名勇気凛りん）正是鑄鐵鍋達人，她在電視、網路和雜誌發表過很多鑄鐵鍋獨創料理。本書是她以多年鑄鐵鍋愛好者的自身經驗...

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  • 洪白陽（CC 老師）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    CC老師的蛋料理，就是好吃好做的保證！ 熱愛旅遊的CC老師，將旅途中品嘗過的蛋料理，特別精選出60道，從歐美、日韓到東南亞，當然也包含中式的經典蛋料理；口味從清爽不膩到超下飯菜統統有。這些蛋料理的最大特色在於：道道經典、做法簡單、口味多選擇，不管是料理新手想嘗試，或者蛋愛好者想大快朵頤，都能找...

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  • 瑋廚（高振瑋）
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起，家裡就是五星級素菜館！ 別以為素食就只能清清淡淡無滋無味？每餐不知煮什麼好嗎？ 有了這一本《素的下飯菜》，讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味！

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  • 溫蒂Wendy
    朱雀文化
    電子書： NT$ 266

    銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy，以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經驗，親授小資烘焙創業的眉角與撇步，不藏私的分享，讓所有想要在家少量接單或是計畫以接單╱擺攤為業的你，可以按照書中所教所講，一步步進入小資烘焙創業的世界。 書中將解答讀者在接單過程中會碰到...

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  • 吳美珠
    朱雀文化
    電子書： NT$ 209

    本書除了麵糊、冷水麵、燙麵、發麵、油皮油酥、油炸等各式麵點之外，在這次「年節伴手禮增加版」中精選餅類的五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸。手作的飲食最安全，而且不受時間限制，自嚐送禮都合適。

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  • 陳健安
    朱雀文化
    電子書： NT$ 279

    今天，你想去哪個祕境打卡？ 地點不是重點，拍出讚連連的照片才是亮點！ 　　我想祕境就像青鳥，也許在遙不可及的天邊，也許就在你我的身旁，只要用心發現與尋找，便會體悟其中的美、發現不為人知的仙境。—— by陳健安Jason 　　本書結合了台灣地景、天然美景、季節限定及餐廳等景點，是台灣第一本...

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  • Tony 黃育智
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    100條自然步道再升級 繼好評不斷的《大台北自然步道100》之後另一姊妹作。 收錄近三年全新設立的私房步道、口耳相傳的熱門路線、土石泥路的原始山徑……不分男女老少都能輕鬆出遊，更適合喜歡全新路線的你。 繼《大台北自然步道100》又一姊妹作，路線完全不重覆

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  • 黃育智Tony
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    繼好評不斷的《大台北自然步道100》、《桃竹苗自然步道100》 步道達人Tony黃育智最新力作，帶你探訪宜蘭自然步道！ 遠離塵囂，擁抱自然，向東走、往宜蘭出吧！ 登高遠眺龜山島、壯闊太平洋 走入太平山徜徉森林浴、享受盎然綠意 展望蘭陽平原，開闊景致盡收眼底 四季風景皆宜人，往東走吧！...

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  • 黃育智 (Tony)
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    繼好評不斷的《大台北自然步道100》 步道達人Tony黃育智最新力作，帶你探訪桃竹苗自然步道！ 走向郊外， 探索山林、親近大海、欣賞湖光水色 看山，東滿步道享受芬多精森林浴 觀海，半天寮好望角步道大海藍天盡收眼底 覓湖，峨眉湖環湖步道碧波湖色一覽無遺 賞桐，鹿寮坑桐花步道油桐如雪 ...

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  • 大友育美
    朱雀文化
    電子書： NT$ 284

    看似不起眼的菜，網路上竟有100萬人跟風製作！ 2017～2018年，一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站， 掀起100萬人跟風製作，進而研發出更多「無限料理」食譜！ 什麼是無限料理？ 「就是讓你一吃便停不了口，整盤吃光光的好菜。」

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  • 黃育智Tony
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    到郊外走走吧!往山上走、往海邊走，往城市的邊緣走! 看看白煙裊裊的大小油坑、加九寮步道的碧綠河谷、菁桐小鎮的礦區風華…… 大台北的自然步道竟是如此精彩迷人! 100條大台北自然景觀步道， 100個流汗樂活的踏青選擇， 100張詳盡實用的導覽地圖， 100則規劃完美的健行guide， ...

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  • 李佳紋
    朱雀文化
    電子書： NT$ 196

    　　我家的第一杯雞尾酒＝ 　　伏特加（or琴酒）+ 果汁（or汽水）+ 玻璃杯＝ 　　10秒鐘ok的好喝雞尾酒 + 為繁忙單調生活增添color + 花小錢在家與好友共享微醺的happy hour！ 　　本書重新編排《懶人調酒》之酒譜，加入20道「PUB必點人氣調酒」集結成120道新手也能調製...

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  • 楊馥美
    朱雀文化
    電子書： NT$ 196

    每天1杯，喝對蔬果汁不生病！ 專業營養師黃煦君審定，大忙人的健康補給品！ 　　專為疲勞的上班族、窈窕美麗的女性、熬夜的學生和SOHO族、討厭蔬果的兒童設計的104道蔬果汁＋甩開便秘、婦女疾病、肥胖、骨質疏鬆症、免疫力、感冒、癌症、慢性病的96道蔬果汁＝200道嚴選好喝的維他命  

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  • 美好生活實踐小組
    朱雀文化
    電子書： NT$ 196

    原來，這些少女風插畫不僅可愛，色鉛筆、水彩或色筆點綴上少許顏色，就變換出溫暖人心的神奇魔力。 　　為了讓想畫畫的人都能拿起筆來畫畫，本書從筆類工具、紙張的介紹，到最基礎的圖形，以及人物、美食、生活雜貨、動物圖案的繪製、上色，以圖文解說和範例練習的方式，讓讀者輕鬆學會。這些可愛的小圖案，可隨各人...

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  • 美好生活實踐小組
    朱雀文化
    電子書： NT$ 224

    從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開，到拉花、畫花成功秘訣，以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓你不是專家也能成功操作，是踏入咖啡世界的第一本書！ 　　咖啡新手的夢想，就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡，那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計，從最基礎的認識器...

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  • 美好生活實踐小組
    朱雀文化
    電子書： NT$ 154

    從最基礎的認識紅茶品種、沖煮原味紅茶、加味紅茶，到紅茶分級標準、各式茶具介紹等；以最白話的文字，搭配最清楚的圖片，讓紅茶初入門者和愛喝紅茶的人輕鬆沉浸在紅茶世界中。 　　輕鬆進入紅茶世界的入門書，書中介紹世界各地及台灣知名紅茶品種，並將各品種紅茶製作成可口又美味的紅茶飲品。專為紅茶新手設計，從最基...

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