膽固醇過高,小心高血壓、腦梗塞、心臟病找上你!食療+自療=降低膽固醇+遠離心血管疾病只要吃對食物,就能有效降低膽固醇,讓心血管疾病遠離你!正確的飲食習慣是控制膽固醇的關鍵,特為高膽固醇患者設計的聰明飲食法,138道可口簡單的健康食譜,給你正常的膽固醇!
結合麵包烘焙、料理、手帖、指南、攝影、散文的綜合創作,跳脫了傳統食譜和料理書的寫法,以一位家庭主婦的角度,鉅細靡遺地紀綠手作的過程和叮嚀,把早午餐最有人氣的幾款麵包,從配方、做法到吃法全部重新設計與製作,賦予每顆手作麵包獨特的個性,包括地理歷史、文化軌跡、融合平凡日常的發想、料理大小事的解讀以及季節...
◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹餡,就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來,把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾,就會讓蛋糕好吃得...
《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料,最容易煮,最美味,最受家人歡迎,最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理! 各種藏在細節裡的魔鬼,就讓象廚為你開釋,一起邁向大廚之路。
亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味,更懂得鑑賞風味! 「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 我只是希望世上每一個人,都能輕鬆沖泡出美味的咖啡。」 這就是世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲開發「4:6法」的初心。 秉持實證精神,減少沖煮變因,搭配簡單手法=可再現的美妙風味!...
廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌!
以天然的食材原味, 堆疊「超乎想像」的蔬食盛宴。 《文青主廚Jerry的風格蔬食》典藏封面版, 與你一同回歸「蔬」心美味。
當「麵包」遇上「料理」,開啟一場味蕾與視覺的饗宴! 用簡單手法做出像米飯一樣可以天天享用的麵包料理, 讓樸素的麵包成為滋味絕佳、豐盛飽足的正餐! 烘焙名師呂昇達、《媽媽便當店》作者蘇菲,推薦給所有愛麵包也愛料理的人。 麵包製法×餡料烹調×抹醬配方×風味搭配, 首爾排隊名店「Le Pai...
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網友熱推排隊名店 獨家菜式不藏私首次大公開! 打破素食印象,顛覆蔬食想像 從前菜、主食、熱炒、港點到甜品,精選60道最受歡迎的料理 大廚教你輕鬆煮出一桌米其林等級健康幸福味! 養生的蔬食,也可以很好吃!
超人氣家常菜大收錄!簡單易學輕鬆煮!100種做菜祕訣大廚私房話,完美上菜不NG!名廚親授料理5堂課,新手也能輕鬆上手大成功!營養師細說食材功效&烹調祕訣,健康力大升級!
人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開 市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書 以5大麵種發酵操作技術為主軸 以13種經典麵糰為縱軸 串聯起86道超手感麵包 不管你是麵包新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師 都值得珍藏擁有的一本經典手揉麵包教科書
堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包,才會走得更好更遠! ──陳永信
華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單! ★甜點職人等級的配方與製作要點 ★初學者立刻就能學會的步驟與技巧傳授 ★利用家庭廚房即可完美烘焙 呂昇達老師隆重推出第2本手工餅乾全書 全新的餅乾品項 X 更進階的配方調整 是獻給初學者,最強大的手工餅乾甜點書! 鐵盒曲奇丶冰箱小西點、造型壓模餅乾、美式鄉村餅乾、...
\안녕!韓食飯桌你好|韓味食譜現正分享中/ 純粹只看Ann料理是享受,跟著做菜品嘗是幸福。 嫁居韓國的台灣歐妮教你做 100道最在地的家常靈魂韓食: 韓式烤肉╳拌飯拌麵╳常備小菜╳煎餅╳鍋物╳韓綜潮流美食 吃過就回不去的韓味食譜,不藏私與你分享。
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10分鐘下班後快速上桌的家常菜 ◆最適合忙碌上班族的飲食提案,趁週末先做好常備菜調理包 ◆常備菜便當組合小技巧
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YOUTUBE點閱率破百萬! 旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚, 第一本結合「一鍋料理」的野炊專書, 帶你走進大自然,用美食向美景致敬!
"健胃養生飲食指南吃對食物+護胃養胃=吃出健康胃病是現代人的文明病胃癌也是十大癌症之一對症飲食是防病、治病關鍵!●營養師推薦158道胃病調養食譜●13種有益胃病最佳食物排行榜●胃病自然食療法、料理祕訣大公開●中西醫觀點兼備的胃病調理食用書
本書特色
◎138道對症食譜:專業營養師提供貼心營養分析、降膽固醇功效,讓您吃得安心、吃出健康,8週循序漸進改善身體機能。◎有效降膽固醇的飲食祕訣:專家告訴您如何吃最健康,吃對食物降低膽固醇。◎20種降膽固醇明星食物:高膽固醇一族必看的健康食物排行榜,對症食療掌控你的膽固醇。
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